紫菜(cài)不属(shǔ)于(yú)海鲜的。关于紫(zǐ)菜是不(bù)是海(hǎi)鲜以(yǐ)及紫菜是不是发(fā)物，海带是(shì)不是(shì)海鲜(xiān)，海带紫菜是(shì)不是海鲜，紫菜是不(bù)是海鲜类，紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜类(lèi)的食(shí)物(wù)等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案(àn)：

紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生(s北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日hēng)长在潮(cháo)间(jiān)带的(de)海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热(rè)带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产值最(zuì)高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和(hé)出口创汇的主导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还(hái)含(北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日hán)藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有(yǒu)很高的营养价(jià)值，是一种不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我国东(dōng)南沿海农村经济(jì)的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数(shù)为1层，且(qiě)单个(gè)细胞含1个(gè)星(xīng)状(zhuàng)色素(sù)体，中国的紫菜(cài)属(shǔ)物种都属(shǔ)于(yú)该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据(jù)藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫菜(cài)亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘平滑，边(biān)缘细胞形态与(yǔ)其他营(yíng)养细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘具(jù)明(míng)显的刺突，后者(zhě)由1个或几(jǐ)个(gè)细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化(huà)细胞(bāo)所组成。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不(bù)饱和脂肪(fáng)酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较(jiào)强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽培对浅海富营(yíng)养化的修复和改善也(yě)有(yǒu)重(zhòng)要(yào)作用。

分(fēn)布(bù)情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域(yù)均有分布，但(dàn)亚热带至温带(dài)海域的物种(zhǒng)多样性丰富(fù)。

　　紫菜(cài)在(zài)中国的地理分布也遵(zūn)循这个规律，主要(yào)分布(bù)在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜(cài)物种分布在台湾(wān)和海南岛(dǎo)沿海，且它(tā)们的分布(bù)具有区域(yù)性(xìng)特征。

　　在(zài)黄(huáng)渤(bó)海(hǎi)自然分布的紫(zǐ)菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜(cài)等(děng)。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhō北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日ng)国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个(gè)广温(wēn)性(xìng)种类。

　　以自然类(lèi)群和生境环境为(wèi)基础(chǔ)，在中国形成了长(zhǎng)江以北的(de)条斑紫(zǐ)菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖(nuǎn)温带(dài)紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区(qū)主要分布在(zài)福建(jiàn)、浙江、广东沿(yán)海，近(jìn)年来随着坛(tán)紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围(wéi)逐渐北移到江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在(zài)江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜类食物，其属于海产品(pǐn)，紫菜中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、维(wéi)生素(sù)、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老(lǎo)、预(yù)防(fáng)甲状(zhuàng)腺(xiàn)疾(jí)病、抗凝(níng)血以及降低(dī)血脂等作用(yòng)。

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