竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡(d诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的àn)盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立(lì)即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时(shí)候务必要(yào)做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是(shì)可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不建议(yì)用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也(yě)不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸(suān)、维(wéi)生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维持(chí)人体组织器(qì)官(guān)的正常生理功能，并(bìng)促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适(shì)当(dāng)地(dì)吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气(qì)过大而(ér)出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时(shí)候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根据(jù)自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的(de)促(cù)进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机(jī)体消化吸(xī)收(shōu)的(de)能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟(shú)？

　　烹诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的(pēng)饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部(bù)的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情况。

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