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南(nán)瓜可以生吃吗(ma)

　　南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素(sù)、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较(jiào)好(hǎo)的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但建议控(kòng)制摄入量(liàng)，以免造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态(tài)、缓解便(biàn)秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑个甜南瓜(guā)吃好吃点(diǎn)呢

　　1、看：从外皮颜(yán)色上来说(shuō)，金黄色的(de)南瓜，颜色越深(shēn)黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟；棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　而若是买已切开的，则(zé)要挑果(guǒ)肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越(yuè)多。

　　2、闻：南瓜熟后有(yǒu)一种清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、掂：相同大(dà)小的南瓜，挑选的(de)时(shí)候(hòu)，选沉重的(de)那(nà)一(yī)个(gè)。

　　较沉的南瓜，成熟(shú)度(dù)更好。

　　4、拍：将南瓜(guā)托(tuō)在手(shǒu)上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉(jué)南(nán)瓜的(de)内部结(jié)构(gòu)非常紧实(shí)，就证明南(nán)瓜的成熟度比(bǐ)较高。

南瓜怎么挑(tiāo)选又糯又甜南(nán)瓜如何挑甜

　　1、观(guān)察(chá)南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色(sè)是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品(pǐn)种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京(jīng)的(de)品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的(de)、所以，什么(me)样的南瓜(guā)又面又甜(tián)，首先看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜是圆的，带有(yǒu)条(tiáo)纹的(de)；有的是长(zhǎng)的(de)，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管(guǎn)什(shén)么(me)形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在(zài)挑选的(de)时候，要(yào)找形状(zhuàng)完整的(de)，有(yǒu)凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时要环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语(yào)找老南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那(nà)就(jiù)是老(lǎo)南(nán)瓜(guā)；如果一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音。

　　挑选(xuǎn)南(nán)瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻轻(qīng)的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好，口感就是又糯又甜，这个在切开(kāi)南瓜(guā)的(de)一瞬(shùn)间也能判断(duàn)出来。

　　成(chéng)熟好(hǎo)的(de)南瓜，瓜瓤比(bǐ)较坚(jiān)硬，颜色呈金(jīn)黄色，瓜籽(zǐ)粒饱满，这样的南(nán)瓜吃(chī)起来既面又糯还甜(tián)；瓜(guā)瓤(ráng)颜色较浅(qiǎn)的(de)，成熟(shú)度(dù)不够，口感也要略差(chà)一(yī)些。

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