竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部(bù)分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做(你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水都是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破(pò)坏(huài)竹荪中所含(hán)的(de)营(yíng)养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体组织器(qì)官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用(y你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思òng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据(jù)自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的(de)蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉(diào)一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪(sūn)干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体(tǐ)必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情况。

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