桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的(de)出浆都比较高(gāo)的。关(guān)于桂林(lín)磨浆米线以及(jí)桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林大(dà)米品牌(pái)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思e="text-align: center">

桂林是属于(yú)贵(guì)州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一(yī)个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的(de)称呼,它的首府是(shì)贵阳市,贵州省南(nán)部(bù)紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治区,桂林市是广西壮族(zú)自治区(qū)管辖的一(yī)个地级市(shì)。

桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏大(dà)米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称(chēng)大(dà)米，是禾本目禾本科(kē)稻属植(zhí)物(wù)的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米是(shì)人类(lèi)的主(zhǔ)要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约有二分之一的人(rén)口(kǒu)食(shí)用大米，常(cháng)见(jiàn)当作主食的(de)地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的(de)B族(zú)维生素等(děng)。

桂林(lín)米线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的(de)精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几(jǐ)天，然(rán)后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不易断碎，两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思最(zuì)后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性(xìng)极好的米(mǐ)粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用时根据各(gè)人(rén)所(suǒ)好，佐以不同的(de)配料，做法(fǎ)也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做成的(de)桂林米粉(fěn)肉(ròu)香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之(zhī)称，其风味独特(tè)，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几(jǐ)份(fèn)，（一般(bān)2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特制的(de)小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄(báo)片铺(pù)在(zài)粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一箸左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃十(shí)几碗，甚至(zhì)几十碗，当看(kàn)到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝马肉米(mǐ)粉作为游(yóu)览桂林(lín)的一(yī)个(gè)重要项目(mù)之一(yī)，可以说，桂林米粉也和(hé)甲(jiǎ)天下的桂(guì)林山水一样，名扬四海了。

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