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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能(néng)当主食，可以弥补身体所需(xū)养(yǎng)分及热量，与米饭、面(miàn)食等(děng)主食相同可增强饱腹感，在(zài)吃的(de)时分要适量(liàng)，不宜(yí)多(duō)吃，并(bìng)且还可(kě)以吃一些其他的(de)食(shí)物，留意(yì)荤素调配，确保养分(fēn)均衡(héng)。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物(wù)质，如钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃简单被机体所吸收(shōu)，因而马(mǎ)铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分，还可以促进胃(wèi)肠(cháng)活(huó)动，口感也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多(duō)半是坏的(de)；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　购(gòu)买马铃(líng)薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水泡过的(de)马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存(cún)，并且保(bǎo)存(cún)时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自(zì)己的实(shí)践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发芽的(de)马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不能吃，是最基本的(de)知识(shí)。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作(zuò)为日常(cháng)食(shí)用频率十分高的(de)蔬菜，以其多(duō)变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化(huà)，种类也十(shí)分的多(duō)样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时(shí)分，你会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有点不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的(de)、炒的，最(zuì)好挑(tiāo)圆圆的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　 2、上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表发芽的马(mǎ)铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽(yá)的马铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)的不能吃，都是些(xiē)最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太(tài)久，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡(dàn)黄色(sè)的马(mǎ)铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运输过(guò)程中(zhōng)，也有或许有(yǒu)些碰在(zài)一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状——在挑马铃(líng)薯的时分(fēn)，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯，多(duō)多少少有点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)水泡过(guò)，主张不要购上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且(qiě)保存(cún)时刻也(yě)很短(duǎn)，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　假如是(shì)起皮(pí)的(de)马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃(líng)薯就不(bù)要(yào)拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适宜(yí)再吃(chī)，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

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马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细(xì)长(zhǎng)的五月皇后种(zhǒng)类(lèi)则属黏质(zhì)，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做咖(kā)哩(lī)。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮(pí)光亮(liàng)的(de)，芽(yá)眼较(jiào)浅(qiǎn)的。

　　这样的(de)马(mǎ)铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马铃(líng)薯，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发(fā)酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高(gāo)，含有胡萝卜素，口(kǒu)味(wèi)较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要留(liú)意皮层(céng)变绿的(de)马铃薯(shǔ)不要购买和食(shí)用(yòng)。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃(chī)了会中毒。

　　马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下暴(bào)晒，也(yě)没必要放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里，温度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温下保(bǎo)存，不需通过清洗，可以将马(mǎ)铃(líng)薯与苹果摆在一同，由于(yú)苹(píng)果会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其(qí)它蔬果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯(xī)气体，可以按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然表皮变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或(huò)许会中毒(dú)，因而(ér)妈(mā)妈要知道什么样(yàng)的(de)马铃薯不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不(bù)得马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)后，芽孔周围就会含有很多的(de)有毒龙葵素，这是(shì)一(yī)种神经毒素，可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去(qù)芽邻(lín)近的皮层，再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时(shí)刻也须(xū)长(zhǎng)一些(xiē)，发芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮(pí)刮掉(diào)，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉(jué)，则标明该马铃(líng)薯中还含有较多的龙葵素，应立即(jí)中止食用，以防(fáng)中(zhōng)毒(dú)。

　　能购买到甘旨和养(yǎng)分的食物(wù)也可以让心(xīn)境变得十分(fēn)的好(hǎo)，上面便(biàn)是对(duì)什么(me)样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍(shào)，这样咱们在购买食材(cái)的(de)时分可以依照上面的办法去试一下，这(zhè)样制造(zào)起来(lái)或(huò)许吃起(qǐ)来的时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋(zī)味了。