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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会(huì)成为成虾，生长繁(fán)殖(zhí)的速度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源充足无(wú)污染的地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较(ji太深是一种什么体验，太深是不是不好ào)适宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在(zài)浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源(yuán)充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗(miáo)放养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，用(yòng)透明(míng)胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存(cún)到来(lái)年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在(zài)现实(shí)生活中，明虾的味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以很(hěn)多(duō)人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾(xiā)放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了(le)利(lì)用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定(dìng)的(de)湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活(huó)虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时(shí)一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不要太满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可(kě)以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名(míng)指和小指上，用大(dà)拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使虾肚(dù)面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻划(huà)一下，取出黑(hēi)色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插(chā)入虾的(de)第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松(sōng)开平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去(qù)掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完(wán)全与空气隔绝，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开(kāi)，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落、最主要的(de)保鲜(xiān)不(bù)易(yì)干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空(kōng)气(qì)隔绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太(tài)大(dà)也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的(de)话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子(zi)外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破(pò)了以后虾就不新鲜了(le)，会变干(gàn)、也(yě)容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不(bù)用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的(de)水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而(ér)且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合(hé)适，一般的(de)外卖(mài)餐盒和饭(fàn)店(diàn)的打包盒大小就(jiù)差(chà)不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可(kě)长达一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但(dàn)保存时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一(yī)般七天(tiān)左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速(sù)解(jiě)冻(dòng)，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放(fàng)的东西多且杂(zá)，这么放(fàng)就不(bù)会(huì)串(chuàn)味(wèi)了，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免(miǎn)虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和(hé)虾头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提前(qián)把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有(yǒu)食(shí)品级真空(kōng)包装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有细菌(jūn)，把空气(qì)抽空之后细菌(jūn)的含量(liàng)也(yě)会大大减少，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的几率也会大(dà)大(dà)减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多(duō)生活(huó)在江湖或者海水中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而(ér)贝(bèi)类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就(jiù)是两个品(pǐn)种，但基于人类(lèi)的本质，我(wǒ)们对(duì)这两样(yàng)一(yī)律来着(zhe)不(bù)拒，因为两者都是(shì)美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳(ké)，然后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾的外(wài)壳(ké)会保护它(tā)大部(bù)分躯(qū)体(tǐ)，但是头部还有四(sì)肢(zhī)是露在外面的，且(qiě)虾的(de)外壳是一(yī)节一节的并不(bù)像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块(kuài)。

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