颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状(zhuàng)，另外质量(liàng)好的(de)藕粉中还会(huì)一些(xiē)片状物质存在，那(nà)些质量差或者假的藕(ǒu)粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工后(hòu)的(de)藕粉，只(zhǐ)是外(wài)观形状不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产品专业生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农(nóng)林产品(pǐn)科(kē)研开发(fā)/深加工(gōng)/销售(shòu)为一(yī)体,国内较大藕(ǒu)粉生产(chǎn)厂(chǎng)家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住宿的大(dà)型(xíng)副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋(zhāi)食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特(tè)色糕点/山核(hé)桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工(gōng)天(tiān)然健康地方名优特食品为主导(dǎo)产业(yè),杭州(zhōu)万隆果干食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较(jiào)大的(de)专(zhuān)业(yè)藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农(nóng)产品(pǐn)加工知名企业,云(yún)南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼等(děng)系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍(biàn)布全国(guó),洪湖市晨光实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶影(yǐng)响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年(nián),中华(huá)老(lǎo)字(zì)号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮和(hé)食品,素有"知(zhī)味停(tíng)车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集(jí)团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从(cóng)事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列产品(pǐn)销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健(jiàn)康食品(pǐn)的研制/生产/销售(shòu)/宣传于(yú)一体(tǐ)的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的(de)铁质(zhì)和还原糖等(děng)成分，与空气(qì)接(jiē)触(chù)，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀(diàn)粉)没(méi)有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气(qì)味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指(zhǐ)揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数有时呈片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕(ǒu)粉放(fàng)入口(kǒu)中．触及唾液即会很(hěn)快(kuài)溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅(jǐn)不(bù)易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕粉用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀后，再(zài)以沸水冲调(diào)，随即(jí)熬透可(kě)食，其吸水胀性可(kě)达八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多(duō)需在炉(lú)子(zi)上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色(sè)或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是(shì)碗边(biān)四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝(hē)的(de)流质膳食。

　　脾胃(wèi)消each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数化功(gōng)能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及(jí)其制(zhì)品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治(zhì)热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要(yào)成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不能(néng)与含纤(xiān)维(wéi)素多的莲藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤(xiān)维素会影响人体对(duì)铁(tiě)的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相each of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可(kě)与猪(zhū)肝(gān)中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等(děng)微量元素形(xíng)成混(hùn)合物(wù)，降低人体对这些元素的吸收。

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