猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明(míng)，微黄带绿色，气味(wèi)带(dài)有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优质野(yě)生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程(chéng)绝不添加任(rèn)何(hé)工业制剂(jì)和色素，是(shì)真正意义上的纯(chún)天然(rán)酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延(yán)续了(le)猕猴桃的营(yíng)养，口感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要根据不同的(de)酿(niàng)造(zào)工(gōng)艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一(yī)些有细菌侵(qīn)入的(de)猕猴桃(táo)酒，我(wǒ)们在(zài)喝的(de)时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异(yì)味的存(cún)在，这(zhè)样(yàng)的猕(mí)猴桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方法和(hé)保存日期完全不同的，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行酿(niàng)制(zhì)时一定(dìng)要经过消毒处理，这样才能够(gòu)延长它的保质期(qī)。

自制猕猴桃(táo)酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时(shí)间是(shì)越久越好(hǎo)，时间越久，酒味(wèi)也就越(yuè)浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之(zhī)后能够使(shǐ)得猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候(hòu)，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有(yǒu)酵母(mǔ)菌，但(dàn)是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中(zhōng)要(yào)注意(yì)与空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过(guò)程中产生大量的(de)气体，导致罐内压力(lì)过大而(ér)爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥(zào)处，不能阳光直射，否则会造成发酵不(bù)均或产(chǎn)生(shēng)霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓(nóng)的酒(jiǔ)香，基本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝(cháng)一下(xià)微甜或甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这(zhè)时就要注意将酒渣分离(lí)出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃(lí)或者(zhě)陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量不需要(yào)太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干后才可使用。

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