新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然(rán)就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。<宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期/p>

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必(bì)须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露(lù)。

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