泥(ní)鳅是凉(liáng)性仍(réng)是热(rè)性(xìng)

　　泥鳅是(shì)热性(xìng)的。

　　热性(xìng)，归于湿热性。全(quán)年都可采收，夏日最多，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用或烘干用。可(kě)食用、入(rù)药(yào)。泥鳅被称为(wèi)“水中之参”，

　　日子在湖(hú)池(chí)，是营(yíng)养价值很高的一种鱼，和其它的鱼不(bù)相同，不管表面(miàn)，体形，日子习性都不同(tóng)，是一种特别的鳅(qiū)类。

　　凡(fán)体质偏(piān)热者忌吃温热性食(shí)物(wù)，避免(miǎn)“火上浇(jiāo)油”，而适宜(yí)于(yú)吃凉寒性食物，以便热症寒(hán)治。凡体质虚寒者(zhě)，忌食凉寒性食物，可(kě)进食温热(rè)性(xìng)食物，以温散寒(hán)。

泥鳅产(chǎn)卵怎(zěn)样保存新(xīn)鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用(yòng)清水(shuǐ)漂一下，捞(lāo)起放进一个不漏气的塑(sù)料袋(dài)里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧(jǐn)，放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)冷冻(dòng)，寄存一段时间也不会(huì)死掉，仅仅呈蛰(zhé)伏状况。

　　烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆洁(jié)净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅(qiū)会很快复(fù)生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时，一(yī)般置于冰箱冷冻室中保存(cún)即可，无特(tè)别存储要求(qiú)。

保(bǎo)存泥鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜活(huó)yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语的办法

　　1、把(bǎ)新(xīn)买回的活泥(ní)鳅用清(qīng)水(shuǐ)漂一(yī)下，捞(lāo)起放(fàng)进一个不漏气的塑料袋(dài)里（袋(dài)内(nèi)先装一点点水），将(jiāng)袋(dài)口用橡皮(pí)筋或细绳(shéng)扎(zhā)紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄(jì)存，都不(bù)会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出(chū)泥(ní)鳅，放进一盆洁净的冷水里（留(liú)意，千万不(bù)能用热水），待冰块(kuài)消融后，泥鳅很快(kuài)复(fù)生(shēng)，制造后(hòu)鲜香(xiāng)味美。

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