新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异(yì)体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本(běn)身(shēn)就是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xi什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些 #ff0000; line-height: 24px;'>什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些è)、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物(wù)和(hé)酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中的维生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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