松茸(rōng)清洗方(fāng)法？首先削(xuē)去菌子上的泥土和杂草，用普通(tōng)的水果刀刮下外皮的。

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松茸可以生吃吗(ma)

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　　一般情况(kuàng)下，新(xīn)鲜的松茸(rōng)可(kě)以生吃(chī)。松茸是一种营养丰富(fù)的菌类，一般(bān)人生吃(chī)不会出现(xiàn)中毒反应，适(shì)量食用对于补充身体所需营养有(yǒu)一定的(de)效果。但在(zài)食(shí)用时(shí)必(bì)须(xū)将松茸清洗干净，以免外表残留的(de)细菌对机体产生影响。

　　如果(guǒ)是脾胃虚(xū)弱、抵(dǐ)抗力较差的(de)患者(zhě)，建议(yì)最(zuì)好将(jiāng)松茸经过高温处理后(hòu)再食用，以(yǐ)免(miǎn)在松茸表面存在肉眼不可见(jiàn)的细(xì)菌或病毒等微生物(wù)，从(cóng)而对机体产生影响(xiǎng)，出(chū)现腹痛、腹泻等(děng)胃肠道反应。另外，最好(hǎo)选择新鲜的松(sōng)茸生吃，如果松茸不够(gòu)新鲜(xiān)，生(shēng)吃可能(néng)会对机体造成一(yī)定的损害，从(cóng)而对健康(kāng)产生(shēng)一些影响(xiǎng)。

　　松茸如何食(shí)用或与(yǔ)什么食物搭配(pèi)食用，要根据食用者自身情况与松(sōng)茸的质量而定，以(yǐ)使松茸发挥较高的营(yíng)养价(jià)值。如果是(shì)在野外发现类似松茸(rōng)的菌类，最(zuì)好(hǎo)不要食用，以免误食有毒菌，对机(jī)体产生危害。如果在(zài)生吃(chī)松茸(rōng)后出现腹痛、腹泻(xiè)、恶心、呕(ǒu)吐等不良反应，可能是发生了食物中毒，建议立即前往(wǎng)正规医院治疗。

松茸(rōng)清(qīng)洗方法(fǎ)

　　1、首先(xiān)削去菌子上的(de)泥(ní)土和杂草，用普通(tōng)的水果刀刮下外(wài)皮。

　　特(tè)别(bié)注意：头部和身子连接(jiē)处(chù)，毛茸茸的(de)松茸醇(chún)是抗癌(ái)物质，不要(yào)刮掉(diào)。

　　2、削出的效(xiào)果就(jiù)是(shì)保(bǎo)证松(sōng)茸表(biǎo)面的泥沙和部(bù)分(fēn)坏的茸衣即可。

　　3、然(rán)后(hòu)将削好(hǎo)的松茸的(de)，迅速地(dì)拿到水龙(lóng)头(tóu)下(xià)冲(chōng)洗(xǐ)，清洗的时候注意将头部向下优(yōu)先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大，先(xiān)清洗就不会(huì)影响松茸的(de)柄。

　　4、在冲洗的同时，边(biān)冲洗边用水(shuǐ)再次对头部和尾(wěi)部泥沙比较多(duō)的地方进行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗干净后，再用(yòng)干净的(de)抹布或者纸(zhǐ)巾将洗好的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整(zhěng)个松茸表面(miàn)洁(jié)净干(gàn)燥既可。

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