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奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分(fēn)离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药(yào)棉沾百分之七(qī)十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微(wēi)酸(suān)，非常适(shì)合用(yòng)来(lái)制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开(kāi)封后非常容易变质，所以(yǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不(bù)可高于六十度)然后加(jiā)热至70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和(hé)淡奶(nǎi)油的(de)区(qū)别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心(xīn)，淡奶油一般经过(guò)拌打可以作(zuò)为装饰(shì)性材料直接吃，而(ér)奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是一(yī)种(zhǒng)未(wèi)成熟(shú)的(de)全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看(kàn)起来有(yǒu)些(xiē)像打发后(hòu)的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的混合物，所有口感很细腻，不(bù)过(guò)这(zhè)样却会(huì)让(ràng)奶油奶酪很容易吸(xī)收(shōu)其它(tā)食(shí)物(wù)的味(wèi)道，所以保存起(qǐ)来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶油(yóu)和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻(nì)柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室(shì)温融(róng)化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和(hé)面(miàn)包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里(lǐ)融化(huà)哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之(zhī)外的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到两倍(bèi)大的(de)时(shí)候(hòu)，去除揉女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么 24px;'>女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步(bù)骤1做好的馅料(liào)包好收口，继续(xù)擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)冷冻(dòng)一下约半个小(xiǎo)时(shí)，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面垫冰块来(lái)打也可(kě)以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动(dòng)打蛋器(qì)的(de)高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间(jiān)也会摩擦产(chǎn)生热量加上室内的温度(dù)，都会让(ràng)奶油融(róng)化，打发淡奶油的时(shí)候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常(cháng)好，因为糖粉融化的(de)更快，能给淡(dàn)奶油(yóu)发(fā)泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不要(yào)打发过头，淡(dàn)奶油(yóu)不象蛋清，打好久都(dōu)不会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果已经打(dǎ)过头的奶(nǎi)油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要打发的点心(xīn)。

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