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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱(yòu)发机(jī)体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人(rén)群而(ér)言(yán)，应(yīng)尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少量入(rù)味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱(ài)带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗种(zhǒng)美食，还(hái)有许多(duō)的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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