竹(zhú)荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得(dé)时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较(jiào)短，建议可(kě)以根(gēn)据(jù)个人方便(biàn)的时间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下(xià)降。家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好>

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生(shēng)素(sù)和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好酸符合(hé)人体所需要的(de)氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常(cháng)生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到(dào)润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适(shì)量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好(hǎo)是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用(yòng)菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容(róng)易出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体质(zhì)的(de)人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量(liàng)元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好那(nà)么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可(kě)调(diào)节(jié)中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时(shí)我们(men)需要(yào)马上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质的情况(kuàng)。

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