辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢(gòu)和(hé)其它碎(suì)屑。

　美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗　挑(tiāo)出被(bèi)压(yā)坏(huài)或烂(làn)掉的(de)辣(là)椒(jiāo)，它(tā)们无法(fǎ)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们(men)，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风(fēng)干，不妨(fáng)使(shǐ)用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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