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独肖有哪几个怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果(guǒ)是酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于(yú)碱性食物(wù)，苹果虽口味偏酸(suān)，但将苹果燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液中呈现碱性(xìng)，故苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)。日常适量吃苹果可为机体补充一定营养成(chéng)分，有(yǒu)利(lì)消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依据食物口味(wèi)或汁液酸(suān)碱程度判定，不能仅以苹(píng)果口味偏酸(suān)，将苹(píng)果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食物燃(rán)烧后的(de)灰分在(zài)水(shuǐ)中呈碱性的食(shí)物，碱性食(shí)物多含有丰(fēng)富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹果(guǒ)属(shǔ)于(yú)碱性食物，大部分(fēn)蔬菜、水果(guǒ)、豆类制品都属于碱性食物。独肖有哪几个

怎(zěn)么挑苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自(zì)然生长的环境下因光(guāng)照角度和树叶(yè)遮(zhē)挡面积等因(yīn)素的影响下苹果会呈现出(chū)不同的颜色，所(suǒ)以果皮呈(chéng)现红黄相间的颜色(sè)且(qiě)带有(yǒu)麻点，纹(wén)路(lù)错综复杂(zá)的苹果才说(shuō)明它(tā)受到(dào)的光照(zhào)充足，果肉会较黄(huáng)，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑选苹(píng)果(guǒ)的(de)时候，我们可以摸一(yī)摸苹果的表皮，如果(guǒ)手感(gǎn)软硬适中且(qiě)有一(yī)点粗糙感就(jiù)说(shuō)明(míng)苹果成熟度(dù)刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适合老年人(rén)食用，太硬且(qiě)表面光滑的苹果吃起来会(huì)比较(jiào)酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个(gè)个头差不多的苹果放(fàng)在手里掂一掂，个头不(bù)大又有分量就说明水分充(chōng)足。

　　在买苹果时(shí)，尽量选择中果，那种个头圆润的(de)苹果(guǒ)比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和(hé)苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果蒂和(hé)苹果脐，苹(píng)果(guǒ)蒂是连接根部(bù)的地方(fāng)，若是呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮(cháo)湿，难以折(zhé)断，代(独肖有哪几个dài)表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说(shuō)明(míng)已经(jīng)不新鲜了(le)。

　　而苹果(guǒ)脐是(shì)凹陷(xiàn)状的，果脐凹(āo)陷越深苹果(guǒ)就越好(hǎo)吃(chī)，相对应的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就会(huì)越差。