燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销量增长(zhǎng)也(yě)不如(rú)人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经(jīng)营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)幅(fú)度均在个位(wèi)数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和(hé)超高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实(shí)施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色(sè)产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的提振效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到(dào)优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千(qiān)升，约占全(quán)年(nián)总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物(wù)成本(běn)上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其(qí)全资子(zi)公(gōng)司向山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍(biàn)认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业(yè)的(de)目的是希望(wàng)借助白酒来实(shí)现高端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实现了(le)可观(guān)的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会(huì)上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和(hé)工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模(mó)的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政府(fǔ)对(duì)公(gōng)司所属杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目(mù)标(biāo)土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土(tǔ)地(dì)使用权等(děng)长期资产的(de)收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接全(quán)资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有的地(dì)块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一(yī)项(xiàng)，就为华润啤酒带来(lái)了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤(pí)酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个项目(mù)正(zhèng)式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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