银耳越黄(huáng)越好还是越白越好，干银(yín)耳为(wèi)什么越放越黄(huáng)银耳越黄越好并不是越白(bái)越(yuè)好的。

　　关于银耳越黄(huáng)越好还是越(yuè)白越好，干银耳为(wèi)什么越(yuè)放越黄以及干银(yín)耳为什(shén)么越放越黄，银耳(ěr)正常的颜色的(de)图片大全，正常银耳与(yǔ)硫磺银耳图片(piàn)对(duì)比，硫磺熏(xūn)过的银耳图片，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺等问题，小编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

银耳越黄越好还是越白越(yuè)好，干银(yín)耳为什么(me)越(yuè)放越黄

　　正常(cháng)银耳是(shì)微微(wēi)发(fā)黄(huáng)的，所以银耳黄好。

　　好银(yín)耳颜色微(wēi)黄，花(huā)大而松散，干(gàn)燥(zào)、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来(lái)有(yǒu)淡淡(dàn)清香(xiāng)，取少(shǎo)许(xǔ)放舌尖，有(yǒu)植物(wù)特有的香味，多放一会(huì)儿有少(shǎo)许滑腻(nì)感。

　　银耳中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质(含(hán)量10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉(méi)变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建(jiàn)议(yì)到正规渠(qú)道(dào)购(gòu)买，银耳本(běn)身无味道，选购时可取(qǔ)少许试(shì)尝，如对(duì)舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用(yòng)硫磺熏蒸过的(de)。

如何挑选优质(zhì)银(yín)耳(ěr)

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜(yán)色是自(zì)然的白色，花朵(duǒ)齐整，有圆形的伞(sǎn)盖，没有(yǒu)蒂头(tóu)，也没有杂质和斑点，是大家在挑(tiāo)选银耳的时(shí)候需要注意的。

　　2.优(yōu)质(zhì)银耳(ěr)肉厚、叶片(piàn)长、膨(péng)胀率高，这样的银耳是比较新(xīn)鲜的，我们吃起来(lái)味(wèi)道也比较好，营养价(jià)值也会更出色。

　　品质(zhì)一般的(de)银耳(ěr)

　　品(pǐn)质一般的银耳颜(yán)色相对来说不(bù)会(huì)那么纯净的(de)，很多都是白色中带有一(yī)点米黄色，肉看起(qǐ)来(lái)也(yě)比较薄吴亦凡还出得来吗一些，同样的(de)，没有蒂头(tóu)和杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质较(jiào)差的银耳颜色很(hěn)黄，摸起来也不(bù)够(gòu)干燥，花(huā)朵形(xíng)状不够完整，还(hái)会带(dài)有很多(duō)斑点质(zhì)。

干(gàn)银耳(ěr)什么颜色的(de)最好

　　微微发(fā)黄的(de)好(hǎo)。

　　 正常(cháng)的干银耳在经过晒过或者(zhě)是烘干之后(hòu)颜色都是微微发黄的，但是为了使银耳更加(jiā)的(de)好看，有些商贩会利用一些(xiē)成分将原本发黄的银耳熏白，这(zhè)样(yàng)卖相会(huì)更好。

　　 但我们在(zài)挑(tiāo)选干银耳(ěr)的(de)时候还(hái)是尽量挑选(xuǎn)黄色(sè)的这种，因为那种熏(xūn)白的(de)银耳中含有(yǒu)对人体有害的成分，食(shí)用后对健(jiàn)康有损。

鲜(xiān)银耳(ěr)好还是干银耳(ěr)好

　　干银(yín)耳更好。

　　 从(cóng)营(yíng)养价值上来(lái)看，鲜银(yín)耳没有(yǒu)经(jīng)过任(rèn)何(hé)的加工处理，所以(yǐ)鲜银(yín)耳的营(yíng)养成分相比(bǐ)于经过加工的(de)干银耳会更(gèng)加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含(hán)有一种(zhǒng)卟啉(lín)类(lèi)光感物质(zhì)，食(shí)用了这种物质的话，经过太(tài)阳光(guāng)照射之(zhī)后皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚(shèn)至(zhì)是出现(xiàn)红色水泡等(děng)不适症状，而干(gàn)银(yín)耳在加工的过程(chéng)中已经将(jiāng)这种(zhǒng)成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储存方面来(lái)说，干银耳(ěr)中(zhōng)不含有水分因吴亦凡还出得来吗此很利(lì)于保存(cún)，所以日常生活中建(jiàn)议选择食用干(gàn)银耳(ěr)。

干银耳过期了还能(néng)吃吗

　　视具(jù)体情况而定。吴亦凡还出得来吗

　　 市面(miàn)上常见的银耳保质期是18个月，而一般(bān)情(qíng)况下(xià)，食品的实际可食用(yòng)期限(xiàn)都会比包装袋(dài)上的时间要稍(shāo)微长一些，如果是刚刚过(guò)期的(de)银耳没有出现变(biàn)质、发霉、软化(huà)的情况下都是可以继续食用的，过期一(yī)段时间或者出现变质反应了则不(bù)建议继续食用。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 吴亦凡还出得来吗