落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这(zhè)一便(biàn)捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通(tōng)门槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必须使用(yòng)小程(chéng)序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用的现象(xiàng)在生活中并不(bù)少见。

　　在(zài)北京工作的白领小张(zhāng)就经(jīng)常遇(yù)到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员(yuán)第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出能不能(néng)用纸质菜(cài)单(dān)时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较(jiào)长时间，有的(de)干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的(de)老(lǎo)板吕先生向(xiàng)中新经纬(wěi)表示(shì)，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质(zhì)菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入(rù)小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去(qù)沟通成(chéng)本，还(hái)不容(róng)易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系(xì)统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表示，餐(cān)厅实施(shī)扫(sǎo)码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解(jiě)，目前(qián)一(yī)家餐(cān)厅定制一个扫码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛并不高(gāo)，仅需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家(jiā)互联网公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专门(mén)为各(gè)种店铺(pù)定制点单小(xiǎo)程序，其(qí)中(zhōng)餐饮(yǐn)店(diàn)的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点(diǎn)餐(cān)、结算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低(dī)，只(zhǐ)需(xū)要提供营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支(zhī)付宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等(děng)费(fèi)用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传商(shāng)品就可以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设置(zhì)

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在(zài)社(shè)交平台(tái)上，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾(gù)客(kè)画(huà)像呢(ne)？华(huá)斌说，这些都可以通过后台设置实(shí)现(88是不是质数，79是质数吗xiàn)。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法点餐，登(dēng)录(lù)主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的(de)小程序(xù)也会获取手(shǒu)机(jī)号(hào)。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不好，还有其(qí)他办法，可在支付环节(jié)，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部分用户(hù)会注(zhù)册(cè)，这(zhè)样(yàng)就获取了用户的微信信息和(hé)手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直接(jiē)点餐，获取这些信息的目的(de)是方便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务(wù)人员曾告(gào)诉他可(kě)通过设(shè)置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信(xìn)息越全(quán)面(miàn)越有利于后(hòu)期分析客(kè)源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不(bù)提供个人信(xìn)息也能(néng)点(diǎn)餐(cān)。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐也都可以转变为(wèi)小程(chéng)序的流量，而(ér)商(shāng)家可选择通过接收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程(chéng)序的用(yòng)户(hù)量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点(diǎn)击(jī)或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一(yī)下(xià)是几(jǐ)毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多(duō)，一(yī)个月几百块钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　88是不是质数，79是质数吗ng>把(bǎ)顾客当“流量”，最(zuì)终会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点餐，顾客们(men)怨声(shēng)载道(dào)，相关部门组织也(yě)多次发文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面(miàn)也并非没有问(wèn)题，还(hái)牵(qiān)扯到(dào)个人(rén)信(xìn)息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确(què)地分析顾(gù)客画像、大范围准(zhǔn)确地推送营销信息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序后(hòu)台，获(huò)取顾客个人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深(shēn)有浅，导(dǎo)致了顾客(kè)必须提(tí)交个人(rén)信(xìn)息，否则无法(fǎ)点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾客个(gè)人信息已违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业的共(gòng)识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流，本应满足(zú)顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息88是不是质数，79是质数吗则更恶劣(liè)，实际(jì)上(shàng)是在违反诸(zhū)多法律规定的(de)基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销(xiāo)的流量工(gōng)具，甚至是(shì)待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐不(bù)合(hé)理不合法，消费(fèi)者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐(cān)获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好的营销(xiāo)手(shǒu)段是高(gāo)质量的服务，才能真正(zhèng)留住客户(hù)。

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