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一个鹅蛋(dàn)等于几个鸡蛋

　　一个(gè)鹅蛋约(yuē)等于3个(gè)鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营(yíng)养价(jià)值上(shàng)并非成三倍增长。

一个鹅蛋(dàn)的热量是多(duō)少

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭圆(yuán)形，个体很大，味(wèi)道有(yǒu)些(xiē)油，必(bì)须用很新(xīn)鲜的(de)鹅蛋稍加烹煮后(hòu)食用。

　　鹅(é)蛋每颗约(yuē)重225～280克，较一般鸡蛋约大料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗四五倍。

　　表面较光滑(huá)，呈白色(sè)，鹅蛋中还含有多种维(wéi)生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥(xīng)味(wèi)较重，食味不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋(dàn)的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你(nǐ)可以准备两(liǎng)个(gè)鹅蛋，喝一个大碗(wǎn)。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后，将鹅(é)蛋敲(qiāo)入碗中，加入适量清水、少量食用盐和适量料酒搅(jiǎo)拌均匀。

　　混合(hé)成蛋液后，你可以直接(jiē)把(bǎ)蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你(nǐ)应(yīng)该打开(kāi)蒸(zhēng)锅的盖子(zi)，用筷子不断(duàn)搅(jiǎo)拌，每两(liǎng)分钟搅拌一次。

　　大(dà)约七八(bā)分(fēn)钟后，锅里的鹅(é)蛋就可以蒸了，然(rán)后把芝麻(má)油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅(é)蛋也(yě)是他最好的吃方式。

　　制作时，你可(kě)以根据自(zì)己的需要混合适量的绿色(sè)蔬菜。

　　例如，韭菜和黄(huáng)瓜是炒(chǎo)鹅(é)蛋的最(zuì)佳(jiā)组合。

　　做的(de)时候，你应该(gāi)把两个鹅(é)蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄(huáng)瓜切成(chéng)薄片，用油(yóu)加热，加入葱花，翻炒到(dào)香味，然后把黄(huáng)瓜薄片(piàn)翻炒到(dào)软，然(rán)后把翻炒(chǎo)的鹅蛋加入锅里(lǐ)，加入适(shì)量的食(shí)盐调味，然(rán)后就可以从锅(guō)里(lǐ)吃了。

3.腌(yān)鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制(zhì)食(shí)用(yòng)，味道特别(bié)好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应(yīng)该清洗(xǐ)干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后(hòu)，鹅(é)蛋的(de)表(biǎo)面应该涂上适量的食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该直接放在(zài)一个可(kě)以(yǐ)密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通(tōng)风处腌制40天后(hòu)，可以(yǐ)品尝(cháng)，放在(zài)锅(guō)里煮熟后食(shí)用(yòng)。

　　腌(yān)鹅蛋又(yòu)咸又料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗轻，蛋黄(huáng)都(dōu)沾(zhān)有油(yóu)。

鹅蛋的营(yíng)养价值

　　鹅蛋(dàn)里边含有(yǒu)丰富(fù)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪，还有各(gè)种维(wéi)生素，另外鹅蛋中脂(zhī)肪绝大部分是集中在蛋黄(huáng)内，含有很多磷脂，其中(zhōng)一半是卵(luǎn)磷脂，卵(luǎn)磷脂(zhī)对(duì)人脑(nǎo)和神经(jīng)组织(zhī)发育有很(hěn)好作用(yòng)，另外鹅蛋中矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋(dàn)黄内，另(lìng)外鹅(é)蛋(dàn)里边铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量较多，很容(róng)易被人体吸(xī)收(shōu)，可以作为补钙一个辅助产(chǎn)品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维生素含量(liàng)也(yě)很丰富(fù)，含有丰(fēng)富维生素A、D和一些核黄素，对人视力也有很好补益作用。