一(yī)年之计在于春，健康(kāng)也是(shì)如此(cǐ)。那么，在(zài)春分(fēn)时(shí)节的餐桌上，应(yīng)当有哪些食材出现呢？

春分吃(chī)“三菜(cài)”

01香(xiāng)菇——补(bǔ)充维生素(sù)D

香菇的(de)维生素(sù)D含量很高，且香菇干(gàn)品中钙(gài)、磷、铁等矿物质含(hán)量也较多(duō)。

其铁的含量比菠(bō)菜(cài)高出8倍以(yǐ)上(shàng)，锌的含(hán)量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都(dōu)是(shì)人体(tǐ)不可缺少的矿物质。

香菇饭

材料：鲜香(xiāng)菇4朵，鸡(jī)肉丝(sī)1/4杯，芹菜(cài)末1大匙，白米(mǐ)1杯(bēi)，水(shuǐ)1杯，盐1小匙(shi)，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖(táng)1/3大匙，太白(bái)粉2小匙，黑胡(hú)椒(jiāo)粉2小匙做法：将米洗净沥干水分(fēn)，加(jiā)入1杯水浸泡(pào)约15分钟(zhōng)备用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡(jī)肉丝(sī)、调味料拌(bàn)匀(yún)，铺在米上。放(fàng)入电(diàn)饭锅(guō)中煮熟，开关跳起后(hòu)，再焖猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方10分钟，将锅盖(gài)打开，拌入(rù)芹菜(cài)末，再焖(mèn)5分钟，最后(hòu)用饭匙轻(qīng)轻拌匀即可。

02香椿——理气抗菌(jūn)

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热(rè)解毒、健(jiàn)胃(wèi)理气(qì)等功效。

它的味道芳香，能起到醒脾、开胃(wèi)的作(zuò)用。

香椿还是(shì)治疗肠炎、痢(lì)疾、泌尿系统疾病的良药(yào)。

现代营养(yǎng)学研(yán)究(jiū)也发现，香椿含(hán)有(yǒu)维生素E，具有很强的抗衰(shuāi)老(lǎo)作(zuò)用。

而且(qiě)，香椿对(duì)金黄色葡萄球菌(jūn)、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒(hán)杆菌等，都有明显的抑制作用。

香椿干丝材料：豆腐(fǔ)干(gàn)150g，香椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法(fǎ)：鲜香椿洗净后放(fàng)入沸水(shuǐ)中焯烫，捞出后晾凉、切成(chéng)细末。

白豆腐干用沸水洗净(jìng)后切成丝(sī)，放入(rù)盆内(nèi)，加入(rù)香椿(chūn)末(mò)、精盐和香(xiāng)油，拌匀装(zhuāng)盘即可。

03油麦菜——助(zhù)眠

油(yóu)麦菜是莴笋的(de)变种，含有(yǒu)大量维生素和(hé)钙、铁、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等营养成分，是生(shēng)食蔬菜中的(de)上品(pǐn)，有(yǒu)“凤尾”之称。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清(猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方qīng)燥润肺等功(gōng)效(xiào)，是一(yī)种低热量、高(gāo)营养的(de)蔬菜，适量(liàng)食(shí)用，有助于(yú)睡眠。

蒜蓉(róng)油麦菜猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方材料：油麦菜(cài)适量，大蒜(suàn)，葱，蚝油（没有的(de)话可以用老抽(chōu)代替）。

做(zuò)法：蒜(suàn)切成(chéng)蒜蓉，葱(cōng)切(qiè)葱花，油烧(shāo)至(zhì)8成(chéng)热(rè)，下(xià)葱花和部分的(de)蒜蓉呛锅，出味(wèi)后下香(xiāng)麦菜，快速翻炒，然后加入(rù)些许蚝油或(huò)老抽（如(rú)果(guǒ)用(yòng)老抽，加的量一(yī)定不能太多），翻炒，待香(xiāng)麦菜变的梢软一些了，加(jiā)一勺水，转中(zhōng)火闷，将剩余(yú)的蒜蓉全部加入，快熟时加(jiā)盐(yán)出锅。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方