新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(ji菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗é)核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加(jiā)重，尤其是(shì)本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且(qiě)个人体质也健康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意(yì)的(de)点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物(wù)和酶的活(huó)动(dòng)受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的(de)自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时(shí)倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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