怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲(lián)才(cái)甜(tián)呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于(yú)怎样样挑榴莲(lián)才甜呢以及怎样样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢(ne)，怎样样挑榴莲才(cái)甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴(liú)莲(lián)又(yòu)好吃又甜，榴(liú)莲怎样选(xuǎn)才甜(tián)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识(shí)：

榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果。榴莲自身归于热带生果，性热味(wèi)甘，且糖(táng)分含量较高，多吃(chī)简(jiǎn)单上(shàng)火。

　　榴莲的(de)养(yǎng)分(fēn)价值比较(jiào)高，榴(liú)莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和(hé)维(wéi)生素等，有必(bì)定的促(cù)进胃肠活动(dòng)、缓解(jiě)便秘的效(xiào)果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥补人体养(yǎng)分的效果。适量(liàng)的食用(yòng)榴莲还能够(gòu)影响胃液(yè)和唾液(yè)排泄(xiè)，具有开胃、促(cù)进胃口的成(chéng)效(xiào);还有必(bì)定的散寒成效，能够在必(bì)定程度上缓解(jiě)痛经等症状(zhuàng)。

怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在购买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其(qí)通体比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现许多(duō)鼓包，并(bìng)且底部是平的，这样(yàng)的榴莲它(tā)外皮(pí)薄，果(guǒ)肉多，并且滋味甜美(měi)，这是因为(wèi)它(tā)外壳(ké)里(lǐ)边包(bāo)裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧(jǐn)的贴(tiē)合，所以其外(wài)表看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说的(de)“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮(pí)就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外(wài)壳。

　　在购(gòu)买榴莲(lián)时，首(shǒu)先(xiān)要调查榴(liú)莲外(wài)壳的色彩，假(jiǎ)如是青色的(de)话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟(shú)透，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈(chéng)黄(huáng)褐色的话，代表(biǎo)熟过(guò)头了(le)，这两(liǎng)种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中(zhōng)带(dài)青为(wèi)佳(jiā)，并且在(zài)榴莲底(dǐ)部有轻轻(qīng)裂口(kǒu)的最好，可(kě)是也不要彻底裂开，悉数裂(liè)开不仅是(shì)熟(shú)过头口(kǒu)感欠好，并(bìng)且果肉(ròu)很简单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能(néng)够经过捏榴莲(lián)外壳上的刺来判别榴莲(lián)的口感，假如捏(niē)榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能(néng)够购买(mǎi)，假(jiǎ)如刺又尖又(yòu)长、还不简单(dān)捏得动，阐明榴莲的(de)果肉少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的(de)滋(zī)味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起(qǐ)一(yī)个轻轻裂(liè)开的榴莲(lián)，细心闻一下，假如闻到(dào)一丝(sī)生味，代表此榴(liú)莲还(hái)没有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在口感上还会稍微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻到只要甜(tián)美味的话，就(jiù)阐明这个榴莲的老练度(dù)是刚刚好，能够(gòu)定心购(gòu)买。

　　其实榴莲(lián)的口感(gǎn)和滋味仍(réng)是(shì)由(yóu)其种类(lèi)决议的，像(xiàng)猫山王(wáng)榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们常吃的(de)榴(liú)莲(lián)是泰国金枕头榴(liú)莲，它只能算是(shì)榴莲(lián)中(zhōng)入门等级，因(yīn)为(wèi)其产(chǎn)量大、口感清淡(dàn)、价(jià)格适中简单被老(lǎo)百姓承受。

怎样选择榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲(lián)又(yòu)香(xiāng)又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴(liú)莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁(yù)又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味判别它是(shì)不是(shì)熟了(le)、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲是有一股(gǔ)青(qīng)、涩的滋味的，便是(shì)刚(gāng)刚修剪(jiǎn)过(guò)的青(qīng)草的滋(zī)味，而(ér)坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识(shí)果(guǒ)实的巨(jù)细和(hé)外观色彩(cǎi)，也能够(gòu)辨(biàn)识(shí)榴莲的(de)老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型(xíng)比较(jiào)大的榴莲老练度会好一些，从外(wài)壳色彩看，一般老练(liàn)的好(hǎo)榴莲呈较通透的黄色，假一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱e-height: 24px;'>一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱如青色比较(jiào)多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满(mǎn)了(le)密(mì)密的尖刺(cì)，用手捏(niē)住尖(jiān)刺的(de)顶端，假如稍用(yòng)力就能(néng)够让它们(men)互相挨近，阐(chǎn)明此(cǐ)榴莲较软，皮(pí)薄(báo)，老练度较好，假如感觉手感十分坚实，底子(zi)无法(fǎ)捏动，这样的榴(liú)莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三(sān)宝(bǎo)宦(huàn)官郑和率船队三下南洋(yáng)，因为出(chū)海时刻太长，船员们思乡心(xīn)切(qiè)，乡愁浓郁(yù)，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发现(xiàn)一种奇特(tè)果子(zi)，就带回几个同大(dà)伙一同品味，许多(duō)船员吃后(hòu)对这种生果称赞不已，竟(jìng)把思乡的想法一(yī)时淡化(huà)了。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种(zhǒng)果(guǒ)子叫什么(me)姓(xìng)名(míng)？”，他随口答(dá)到：“流(liú)连”。

　　榴莲(lián)与流连同音(yīn)，后来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃(chī)了，对(duì)祖国大(dà)陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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