绿豆汤的热(rè)量是每100克45大卡的。关于绿(lǜ)豆汤(tāng)的热量(liàng)是多少大(dà)卡(kǎ)以及一碗绿豆(dòu)汤的热量是多少大卡，绿(lǜ)豆(dòu)汤的(de)热量(liàng)是多少大(dà)卡的，绿(lǜ)豆汤有多少热(rè)量(liàng)，100克(kè)绿(lǜ)豆汤的热量，绿(lǜ)豆粥的热量是多少大卡等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

绿(lǜ)豆汤(tāng)的热量是多(duō)少大卡

　　是每100克45大卡的。

　　绿豆汤的热量(liàng)是每(měi)100克45大卡。

　　绿豆是豆(dòu)科植(zhí)物绿豆(dòu)的种子，别名青小豆(dòu)、菉豆(dòu)、植豆等，在中(zhōng)国已经有两千余年的栽(zāi)培史。

　　原(yuán)产地在印度、缅甸地区。

　　绿豆所(suǒ)含(hán)蛋白(bái)质主要为球蛋白，并(bìng)含有蛋氨酸、色(sè)氨(ān)酸、酪(lào)氨酸等多种氨基(jī)酸；在所含磷脂中有磷脂(zhī)酰胆碱(jiǎn)、磷脂酰乙(yǐ)醇胺、磷脂酰肌(jī)醇、磷脂酰(xiān)甘油，磷(lín)脂酰丝氨酸(suān)等成分。

营养成(chéng)分

　　每100克含蛋(dàn)白质22.1克(kè)，脂肪(fáng)0.8克，碳水化(huà)合物59克，粗(cū)纤维4.2克，钙(gài)49毫(háo)克，磷268毫克，铁3.2毫克(kè)，胡萝卜素1.8毫克。

　　维(wéi)生素B1 0.52毫(háo)克(kè)，维生素B2 0.12毫(háo)克，烟酸(suān)1.8毫克。

　　所(suǒ)含蛋白质主要为球(qiú)蛋白类，其组成(chéng)中蛋氨酸、色氨酸、酪(lào)氨酸(suān)比(bǐ)较少，绿豆的磷脂成分(fēn)中，有磷脂(zhī)酰胆碱、磷脂酰乙(yǐ)醇胺、磷脂酞肌(jī)醇、磷脂(zhī)酸甘油、磷脂酚丝(sī)氨酸、蝴蝶会采蜜吗磷(lín)脂酸等(děng)。

功效主治

　　清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。

　　主治暑热烦渴(kě)，湿热泄(xiè)泻(xiè)，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒(pī)霜(shuāng)草木中毒者。

清(qīng)热

　　绿豆的(de)清热(rè)之(zhī)力在皮，所以说(shuō)为了清(qīng)热(rè)，煮绿豆汤时不要久煮。

　　这样(yàng)熬出来的(de)绿豆汤颜色碧绿，比(bǐ)较清澈。

　　喝(hē)的时候也(yě)没(méi)必要把豆子一起(qǐ)吃进去，就可(kě)以达到(dào)很好(hǎo)的(de)清热功效。

解毒

　　绿(lǜ)豆的解毒之功在内，所以(yǐ)说为(wèi)了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。

　　这(zhè)样的绿豆汤色泽浑浊(zhuó)，消暑(shǔ)效果较差，但清(qīng)热解毒作用(yòng)更强。

消暑(shǔ)

　　绿豆与其他食品一(yī)起烹调，疗效更好，如绿豆(dòu)银花(huā)汤：绿豆100克、金银花30克，水(shuǐ)煎服用(yòng)。

促(cù)进代谢(xiè)

　　绿豆的籽(zǐ)粒和水煎液中含有生物碱、香(xiāng)豆素、植物甾醇等(děng)生理活性(xìng)物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

制作要领

　　1.煮沸时(shí)间不宜过长(zhǎng)，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。

　　2.取一只不锈钢锅，加水。

　　煮(zhǔ)沸(fèi)后(hòu)放(fàng)入绿豆，盖(gài)上锅盖。

　　3分钟(zhōng)后，舀出里面(miàn)的汤，放(fàng)在(zài)白(bái)色(sè)的大碗里面。

　　这(zhè)时(shí)的汤为绿(lǜ)色(sè)，澄清透(tòu)明。

　　这就是绿豆皮煮出来(lái)的真正(zhèng)颜色。

　　3.减少氧化，盖上(shàng)锅盖煮(zhǔ)为(wèi)宜。

　　4.避免(miǎn)用(yòng)铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与(yǔ)金属离子发生(shēng蝴蝶会采蜜吗)反应(yīng)，会干扰绿豆(dòu)的抗氧化能力及食疗功效，并且汤(tāng)汁变色。

　　5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不(bù)少(shǎo)人会把(bǎ)绿豆皮撇出来扔掉，这(zhè)样做实(shí)在可惜(xī)。

　　绿豆(dòu)皮(pí)，性寒味甘，能解热(rè)毒，它(tā)的清热解毒(dú)功效比绿(lǜ)豆仁强。

　　绿豆皮(pí)里还含有大量抗氧化成分(fēn)，如类黄酮等。

　　6.煮绿豆(dòu)汤时，建议绿豆与水(shuǐ)的比例(lì)是(shì)1：10，将绿豆在开(kāi)水中煮(zhǔ)成绿色清汤(tāng)，进行豆(dòu)汤(tāng)分离，汤不(bù)仅是解暑饮品，还有解毒功(gōng)效(xiào)。

　　把煮(zhǔ)汤时的绿豆捞(lāo)出(chū)煮粥食用(yòng)；用(yòng)捞出的绿(lǜ)豆炖肉(ròu)，肉的味道(dào)、口感很好(hǎo)，绿豆(dòu)还能(néng)分(fēn)解肉制品中(zhōng)的(de)毒(dú)素。

　　快速煮(zhǔ)烂绿(lǜ)豆(dòu)法：

　　将绿豆洗(xǐ)干(gàn)净，放入保温(wēn)瓶(píng)中，倒入开水盖好。

　　2~3个小时后(hòu)，绿豆粒会(huì)胀(zhàng)大变软(ruǎn)，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅(guō)煮(zhǔ)，就很(hěn)容(róng)易在较短时(shí)间内将绿豆煮烂(làn)。

　　如(rú)果还不(bù)够软就(jiù)需(xū)要(yào)继续(xù)泡，这样泡好(hǎo)的(de)绿豆煮起来就很(hěn)容(róng)易酥烂。

绿(lǜ)豆(dòu)汤热(rè)量

　　 　　每100克绿豆(dòu)汤(不加糖)的热(rè)量约为45大卡(kǎ)，若一碗(wǎn)绿豆汤(tāng)是300克的话(huà)，其所含热(rè)量约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤热量

　　 　　绿豆是五(wǔ)谷杂粮的一种(zhǒng)，将绿豆熬成汤非常适合(hé)夏季饮用(yòng)。

　　很(hěn)多人担心(xīn)绿(lǜ)豆汤的热(rè)量问题(tí)，下面(miàn)我们就来(lái)举例计算一下。

　　 　　绿豆汤若(ruò)是不加糖、油以及(jí)其(qí)它辅料的话，每100克(kè)绿豆汤的热量约为45大卡，若一碗绿豆汤是300克的话，其所含热量约为135大卡，比一碗(wǎn)米饭的热量(liàng)低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤适合(hé)减肥的(de)人吃吗

　　 　　减(jiǎn)肥的人适合喝(hē)绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在(zài)不加糖的情况下，本身(shēn)就属于一种低(dī)热(rè)量的食物，减肥人群食用后不仅不会(huì)发胖，还有助于减(jiǎn)肥。

　　绿(lǜ)豆是排毒(dú)的圣(shèng)品，其中所含的高纤维可以促(cù)进(jìn)肠道(dào)蠕动，有利于(yú)肠道废物的排出(chū)。

　　 　　绿豆汤有清热消暑、利水利尿、解毒消炎的(de)功效，平时任何时候饮用都是可以的。

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