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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶(méi)和微生物(wù)的活性(xìng)都(dōu)能(néng)受到抑(yì)制，但是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似，也同样会(huì)有耐(nài)寒型细菌的存在(zài)，这类细菌即使是在温度很(hěn)低的情况下也同(tóng)样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存(cún)时(shí)间过长时(shí)黄鳝还(hái)是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月(yuè)的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变质的情况，但(dàn)是经过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经(jīng)大大下降，此(cǐ)时(shí)继续食用(yòng)的话价(jià)值(zhí)不大(dà)，建(jiàn)议最好(hǎo)还(hái)是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可(kě)以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性(xìng)增强，不过也(yě)要(yào)尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄(huáng)鳝可以撒上(shàng)一些食(shí)用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也(yě)能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后(hòu)再放(fàng)入(rù)一(yī)些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比(bǐ)较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么(me)保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的(de)食(shí)物，有滋(zī)养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡(wáng)之(zhī)后身体中(zhōng)的组氨酸会快速(sù)的分解(jiě)成有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越(yuè)大，即使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

活(huó)黄鳝可(kě)以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打(dǎ)开(kāi)，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没(méi)有(yǒu)人知道(dào)，到(dào)时候(hòu)很不好(hǎo)清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再(zài)食(shí五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力)用(yòng)了，黄鳝(shàn)在(zài)死(sǐ)后(hòu)会产生大量病毒，人吃(chī)了对身体非常有(yǒu)害。

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