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50g是几两 50g是一两吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主动脉血管的。关于(yú)牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位(wèi)图片(piàn)以及牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图片，牛(niú)心(xīn)管是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么(me)东西(xī)，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部(bù)位等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值(zhí)高(gāo)一些(xiē)。牛心定的(de)主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。但(dàn)牛(niú)黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧(rèn)性(xìng)很高(gāo)，所以用酱(jiàng)炒出来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什(shén)么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误(wù50g是几两 50g是一两吗)解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。