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传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图(tú)片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管的(de)。关(guān)于牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片以及牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位图(tú)片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是什么(me)东西，牛(niú)心管是(shì)啥，心管是(shì)牛的(de)哪个部位等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区(qū)别(bié):

　　1、来(lái)源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较(jiào)高(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值(zhí)高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动，不过(guò)专(zhuān)业(yè)吃货很多(duō)都(dōu)爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物(wù)，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动(dòng)脉(传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思mài)，又称心管，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或气管，在(zài)火(huǒ)锅(guō)菜肴(yáo)中又分(fēn)为发(fā)制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较(jiào)为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不(bù)动(dòng)。