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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐(zuò)落(luò)河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一(yī)种特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　20斤是几kg 20斤是多少磅制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥20斤是几kg 20斤是多少磅。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐(xú)水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长，熟度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行(xíng)社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再(zài)配(pèi)以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制20斤是几kg 20斤是多少磅而成。

　　它(tā)的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的(de)辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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