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关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)汤底(dǐ)需(xū)要(yào)一天一换吗，一元一串(chuàn)的(de)关东煮利润(rùn)多少

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东(dōng)煮都会每天换一次汤(tāng)底的,在每天(tiān)早(zǎo)上(shàng)熬制好汤底之后,随(suí)着每次客人点单(dān),水变少之后又加水,所以汤会变得(dé)越来越(yuè)淡(dàn),所以(yǐ)到了(le)晚上汤会变少,到了下班就(jiù)帮汤倒(dào)掉,第二天再重新(xīn)煮(zhǔ)一锅汤,所以关东煮大(dà)概(gài)是(shì)每天一换,有时候客人(rén)多可(kě)能多煮。

关(guān)东煮一般煮多(duō)久才(cái)好(hǎo)

　　这是因为关东煮是(shì)实心(xīn)的，浮力不(bù)够，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢慢地一个(gè)个都浮到了水面(miàn)上(shàng)，而(ér)且(qiě)似乎饱满了一些，这又是为(wèi)什么呢(ne)？其(qí)实(shí)是因为关东煮(zhǔ)的(de)浮力增大了(le)。

　　关东煮明(míng)明是实(shí)心的，为什么会增加浮力呢(ne)？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是实心(xīn)的，只是(shì)外(wài)表而(ér)已。

　　其(qí)实，它里面也(yě)是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮到水(shuǐ)面上。

关东煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮是一(yī)种源自日本关(guān)东地区(qū)的料理。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些材料(liào)每(měi)一种都分别放(fàng)在互不相通的铁(tiě)格子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的高(gāo)汤小(xiǎo)火(huǒ)慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自味噌田(tián)乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐或(huò)者蒟蒻(ruò)，再用味噌(cēng)调味后进食(shí)。

　　关东(dōng)煮在中国(guó)台(tái)湾也十分(fēn)流行，在当(dāng)地又被俗(sú)称作黑轮，这是台语中带有齿音性(xìng)质的边音导致(zhì)的类化。

　　台湾的关(guān)东(dōng)煮大部分已不(bù)是日本的原始(shǐ)口味，且在放置(zhì)的材料上(shàng)，也有相(xiāng)当地差异性。

关东煮需要(yào)一(yī)直煮(zhǔ)吗

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)个(gè)火(huǒ)遍大江(jiāng)南北的小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因制(zhì)作方(fāng)便(biàn)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后广为流传。

　　很多人在(zài)购买关东煮时，细心(xīn)一点(diǎn)就(jiù)会发现，关东(dōng)煮铁格子里(lǐ)的食(shí)材其实一直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)的灵魂就在于它的汤底，但食材(cái)即使煮熟了也(yě)不一(yī)定入味了，所以关东煮在煮熟后还一(yī)直(zhí)开着小火(huǒ)煮(zhǔ)，就是为了让食材更加(jiā)入味。

　　除此之外(wài)，关东煮(zhǔ)一直开(kāi)小(xiǎo)火煮还也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句(hái)可以(yǐ)保温，以(yǐ)免食物都冷掉了(le)，口感也不如之(zhī)前(qián)。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的(de)，里面有(yǒu)水份和间(jiān)隙，当水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到关(guān)东煮(zhǔ)里面以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑(pǎo)不出(chū)来(lái)，会充盈在关(guān)东煮里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成了一个小小的(de)浮球，就会(huì)浮到(dào)水面上(shàng)。

关东煮汤(tāng)能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤料，又(yòu)称柴鱼高汤，是一(yī)种风味独特、营养(yǎng)丰富(fù)、操作(zuò)方(fāng)便的冲煮汤料，深受广(guǎng)大餐饮业主及家(jiā)庭主妇的喜也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句爱，能帮(bāng)您做出鲜美可口具有独特海鲜风味的菜肴。

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