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马(mǎ)铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食(shí)吃(chī)的。

　　马(mǎ)铃薯一(yī)般能当主食，可以(yǐ)弥补(bǔ)身(shēn)体所需养分及热量，与(yǔ)米饭、面食等(děng)主食相同(tóng)可增强(qiáng)饱腹感，在(zài)吃的时分要适(shì)量，不宜多吃，并(bìng)且还可以吃(chī)一些其他的食物，留意荤(hūn)素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素，以及多种矿物(wù)质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因(yīn)而(ér)马铃薯可以作为(wèi)主食(shí)。不(bù)只(zhǐ)可以弥补养分成分，还可(kě)以(yǐ)促进胃肠活动，口感(gǎn)也(yě)较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃(chī)些(xiē)呢视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多(duō)多少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰(huī)色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也(yě)很(hěn)短，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是(shì)表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要(yào)学(xué)会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求(qiú)动(dòng)身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩。

　　马铃(líng)薯的(de)果肉(ròu)分为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃，马铃(líng)薯作为日常食(shí)用频率(lǜ)十分高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹饪办法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分的(de)多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，你会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同，像越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮(pí)。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，看(kàn)见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯(shǔ):挑选马铃(líng)薯的(de)时分(fēn)，要拿皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不(bù)能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色(sè)彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在运输过程中，也有(yǒu)或许有些碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃不了就白白(bái)浪费钱了(le)。

　　 怎(zěn)样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存(cún)时刻也很(hěn)短，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　 假如(rú)是起皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃(líng)薯归于粉质(zhì)马铃薯，适(shì)宜用(yòng)来(lái)做沙(shā)拉(lā)或马铃薯泥(ní)；而(ér)细长(zhǎng)的(de)五(wǔ)月皇后种(zhǒng)类(lèi)则属黏(nián)质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不(bù)平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而(ér)匀称的(de)马铃薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫(chóng)咬和机(jī)械外伤，不萎(wēi)蔫(niān)、变软，无(wú)发酵酒精气味(wèi)的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩要(yào)买黄皮的(de)马铃(líng)薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量(liàng)高，含有胡萝卜(bo)素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿的马铃(líng)薯(shǔ)不要购买和食(shí)用。

　　由于其间含(hán)有的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不(bù)会被损(sǔn)坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱(xiāng)里，温(wēn)度过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽，温(wēn)度过低马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在(zài)常温下保存，不(bù)需(xū)通过(guò)清洗，可以(yǐ)将(jiāng)马铃(líng)薯与苹果摆(bǎi)在(zài)一同(tóng)，由于苹果会开释一(yī)种使(shǐ)其它蔬(shū)果(guǒ)老(lǎo)化的乙(yǐ)烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮(pí)变绿，食用后或(huò)许中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯吃(chī)欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的(de)马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯(shǔ)发芽(yá)后，芽孔周(zhōu)围(wéi)就(jiù)会含有很多的有毒龙葵(kuí)素，这是一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽邻近的皮(pí)层，再用水浸泡(pào)2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发芽(yá)面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉，则标明(míng)该马铃(líng)薯中还含有较(jiào)多(duō)的龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以(yǐ)防中毒(dú)。

　　 能购买到(dào)甘旨和养分的食物也可以让心境变得十分的(de)好，上面便是对什么样的(de)马铃薯好的一些(xiē)介绍，这样咱们(men)在(zài)购买(mǎi)食材的时分(fēn)可以(yǐ)依照上面的办法去试(shì)一下(xià)，这样制(zhì)造起来或许吃(chī)起来(lái)的时(shí)分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃(líng)薯现已(yǐ)破皮，或许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的，主张不要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单(dān)蜕变，买回家放置(zhì)不(bù)久(jiǔ)。

　　并且这类(lèi)马铃薯(shǔ)的口感也欠好，养(yǎng)分也较差，真实(shí)没(méi)必要买回家食用(yòng)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两种类型，一种是外形(xíng)没那么(me)规矩的，一种(zhǒng)是(shì)比较(jiào)圆的，一般咱们会(huì)主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种外(wài)形(xíng)比较圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，由于这(zhè)儿马铃薯(shǔ)削起来很(hěn)便利，比较不那么(me)费力。

　　所以说挑选越圆的马铃(líng)薯购买(mǎi)越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃薯，会感(gǎn)觉比较面比较甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是那种表皮比较润滑的马铃薯，它(tā)的口感会比较实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那是再(zài)适宜不过了。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分(fēn)为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较粉比较(jiào)面，假如是(shì)白色肉质的马铃薯，一般会(huì)感觉比较甜(tián)。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意这一(yī)点细(xì)节(jié)，要(yào)掌握好。

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