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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶(chá)的(de)种类(lèi)之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的(de)水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进(jìn)量多试几回，就(jiù)能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入(rù)并(bìng)排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受

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