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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省(shěng)凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八(bā)分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能(néng)够(gòu)恰当(dāng)多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了(le77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023)避免冲(chōng)茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了(le)开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入(rù)开(kāi)水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入(rù)并(bìng)排(pái)的(de)茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最(77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子(zi)艺术享(xiǎng)受(shòu)

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