一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米ong>灌的(de)肉肠怎么出现白色的(de)东(dōng)西呢(ne)？灌的肉肠出现(xiàn)白色的东西的有两种原因(yīn)，一是肉肠(cháng)腌制过程中在(zài)肠(cháng)衣(yī)上戳(chuō)了小(xiǎo)孔，肉肠里的肉含有的(de)油和盐透(tòu)过小孔慢慢渗出来形(xíng)成了白点(diǎn)；二是肉(ròu)肠(cháng)发霉、变(biàn)质，出(chū)现了白霉(méi)斑，建议立即丢弃(qì)，不要食用(yòng)的。关于灌的肉肠怎(zěn)么出现白色的东西呢以及(jí)灌的肉肠怎(zěn)么(me)出(chū)现白色的东西呢，灌(guàn)的肉肠怎么出现白(bái)色(sè)的东西(xī)是什(shén)么，猪肉灌肠上有(yǒu)白色的是什么，灌肉肠外(wài)面很多白点怎么回(huí)事(shì)，猪肉灌肠表面(miàn)有(yǒu)白点等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

灌(guàn)的肉肠可以冷(lěng)冻(dòng)吗(ma)

　　灌的肉肠是可以冷冻(dòng)的。

　　可以,但(dàn)是(shì)灌肠冷(lěng)冻后(hòu),肉质比较硬(yìng),表皮(pí)会比较(jiào)柴。如果需要吃的时候,需要重(zhòng)新蒸一下,冷(lěng)冻能够保存很久,

　　但(dàn)是口味会发生改(gǎi)变。所以能够较快吃完的话尽可能还是在冷藏室保(bǎo)存即可(kě)。

灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢

　　灌(guàn)的(de)肉肠出现白(bái)色(sè)的(de)东西(xī)的有两种原因，一(yī)是肉(ròu)肠腌制过程中在肠(cháng)衣上(shàng)戳了小孔(kǒng)，肉肠里的(de)肉(ròu)含有的油(yóu)和盐透过小孔慢慢(màn)渗出(chū)来(lái)形成了白点；二是肉肠发霉(méi)、变质，出现了(le)白霉(méi)斑(bān)，建议立(lì)即丢弃，不要食用。

　　肉肠(cháng)用刀切成片(piàn)状，配蒜汁或(hu一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米ò)辣椒油或(huò)调(diào)制(zhì)的(de)醋汁上(shàng)桌蘸食。

　　口感入嘴滑(huá)嫩(nèn)，汁水(shuǐ)饱满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘(biāo)肉洗净切成小块分别(bié)放入(rù)盆中。

　　2、猪肉(ròu)和(hé)牛肉分别放入7克盐搅拌均匀后(hòu)放入(rù)冰箱冷藏(cáng)腌制(zhì)3小时即可。

　　肥膘肉放入5克(kè)盐拌匀也放入冰箱腌制3小时左右。

　　3、有条件的用绞肉机分(fēn)别把猪(zhū)肉和牛肉肉绞一遍(biàn)，然后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中，搅碎的(de)三种肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和(hé)全部的调料(liào)品搅(jiǎo)拌均匀，然后倒入全部调料品(pǐn)搅拌均(jūn)匀，中途分多次(cì)加水(shuǐ)400克左右，搅打(dǎ)上(shàng)劲(jìn)即可。

　　5、下面取出泡软洗(xǐ)净的肠衣 ，用(yòng)工具把搅拌均匀的(de)肉(ròu一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米)浆灌入，肠衣内（应注(zhù)意每隔20厘米用(yòng)绳(shéng)子几号。

　　）然后放到通风(fēng)阴凉通晾制(zhì)。

　　6、净锅上火倒(dào)入(rù)清水(shuǐ)，大(dà)烧开后，再把处理(lǐ)完(wán)毕香肠放入锅中(zhōng)，立即改小(xiǎo)火卤(lǔ)制成熟(shú)即(jí)可。

　　卤(lǔ)的时候，注(zhù)意(yì)请看(kàn)肉(ròu)肠表皮是不是气泡，如果有请用竹签(qiān)扎破(pò)即可(kě)。

　　7、水温大约在90度以(yǐ)上(shàng)后，改小火卤制30分钟，然后捞出(chū)肉肠晾(liàng)凉即(jí)可。

刚灌(guàn)的(de)香肠表面发白是坏了吗 为(wèi)什么刚灌的(de)香肠(cháng)表(biǎo)面发白

　　1、刚灌的香(xiāng)肠如(rú)果温度过高，放置几天后，也容易(yì)滋生大量(liàng)的细菌和病毒导致香肠腐坏变质，从(cóng)而出现表面发白(bái)长霉的现象，是不可以继续吃的，否则会对健康造成危害，一般(bān)这种香肠除了发白以外，还会带有较重的腐烂(làn)味道，很容易(yì)鉴别。

　　 2、若是香肠表(biǎo)面发白但并(bìng)没有异味(wèi)，那可能是肠衣表面盐积余的现象，也(yě)就是说(shuō)盐析出来了(le)，这种情况(kuàng)下清(qīng)洗(xǐ)赶紧表面的白点就可以继(jì)续吃。

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