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海蜇皮是不(bù)是(shì)水母(mǔ)

  是的,海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

  海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用水母,早在一千六百多年(nián)前的(de)晋代就已经开始食用。

  我国从(cóng)辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布,海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

  而(ér)水母(mǔ)的(de)这层皮,就是(shì)我们常(cháng)吃的海蜇对角线相等的四边形是什么四边形,对角线相等的平行四边形是什么(zhē)皮了。并(bìng)非(fēi)是所(suǒ)有水母都可以吃,在我国的东南沿(yán)海,水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

  1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存:把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡,泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中,可保存(cún)半年左右时间。

  2、直(zhí)接用盐保存:海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其(qí)他污染物,直接放在盐中(zhōng)来回滚动,让它(tā)的(de)表面被盐包(bāo)起来,把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中,放在阴凉处,可保存半(bàn)年到一年左右。

  3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽,优选(xuǎn)呈白色或黄色的(de),避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还(hái)要闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi),用(yòng)手(shǒu)揉一下皮(pí)质,选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

    海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久,现在,海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

  而(ér)对(duì)于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的(de)技巧,下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ,希(xī)望能(néng)对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

    海蜇(zhē)的保存方法

     方(fāng)法一(yī):用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

  按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例,将盐及明矾用温开水化开,晾凉后倒入坛子中,再把海蜇故人,浸好密封,可保存(cún)很长时(shí)间。

  

     方法二:从市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来的海(hǎi)蛰,不要(yào)让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物,要用盐一层一层地将它胞起来,存放在干(gàn)净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里,上面一层要(yào)多放些盐,密封好即可(kě)。

     海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

     毒性症状

  

     对角线相等的四边形是什么四边形,对角线相等的平行四边形是什么人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤,一(yī)般可在数分钟出现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛感,数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触(chù)电样刺痛(tòng)感,数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹,痒而(ér)灼痛,轻者可(kě)在(zài)20天左右自(zì)愈。

  敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑,甚至(zhì)表皮(pí)坏(huài)死。

  患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

  重者(zhě)多 咳喘发作,吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰,并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。

  若抢救不及时,这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

  

     预(yù)防蜇伤

  

     预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在(zài)于避(bì)免与海蜇接触,尤其(qí)是作业渔民要做好个(gè)人防护,切勿麻痹大意(yì)。

  捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须(xū),有特(tè)异(yì)敏感体质的(de)人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业(yè)。

  海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网,并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志,并(bìng)配合(hé)防伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播,以提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识(shí)和能(néng)力。

  下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触,更不能捕捞,因在(zài)海(hǎi)上(shàng)一旦(dàn)发生意(yì)外,更(gèng)不(bù)易(yì)抢(qiǎng)救。

  一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng),伤者切(qiè)不可惊慌,只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊(zhěn)治,一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

  反之,如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹,则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病情。

  

     医务对角线相等的四边形是什么四边形,对角线相等的平行四边形是什么人员提醒:千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

  一旦(dàn)被海蜇蜇伤,不要用(yòng)淡水冲洗,因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液,应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液(yè),可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

  若损伤面积(jī)大,全身反应严重者,要(yào)及时去(qù)医院治(zhì)疗。

     海(hǎi)蜇(zhē)的食用方(fāng)法

     凉拌海蜇(zhē)皮

  

     原料:海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下,洗净,切条

  

     (2)紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜分别切丝

  

     (3)蒜(suàn)末(mò),醋,生(shēng)抽,香油,适(shì)量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

  

     (4)所有材料拌(bàn)匀,放冰箱冷(lěng)藏后食用

  

     海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

  

     原料:海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻(má)酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

  

     做法:

  

     (1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

  

     (2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

  

     (3)黄瓜(guā)一根

  

     (4)用(yòng)刀切成粗丝

  

     (5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面,将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面(miàn)

  

     (6)香菜切成(chéng)碎末,放在海蜇丝上(shàng)面,将麻酱放入适量的盐(yán),用水拌好,倒在香菜(cài)上面,放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

  

     海蜇鸡柳

  

     原料:海蜇皮4两(约(yuē)160克),鸡肉6两(约240克(kè)),蒜头(tóu)2粒(lì),芫荽(suī)少许(xǔ),油1汤匙(shi)。

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热(rè)水中烫一烫,取(qǔ)出,沥(lì)干(gàn)水分。

  

     (2)鸡肉切(qiè)丝,加(jiā)入腌料拌(bàn)匀,腌20分钟,泡嫩(nèn)油(yóu)。

  

     (3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

  

     (4)烧热油1汤匙,爆香(xiāng)蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料(liào)埋芡,迅速(sù)炒拌,加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇,兜匀上碟。

  

     海蜇汤冬瓜

  

     原料:速(sù)冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

  

     做法:

  

     (1)海蜇洗干净,氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

  

     (2)冬瓜洗干净,切厚块。

  

     (3)胡萝(luó)卜去皮,洗干净切(qiè)块。

  

     (4)瘦肉洗干(gàn)净,氽烫后再冲洗干净。

  

     (5)煲滚适(shì)量水,下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn),煲(bāo)滚后以慢火煲2小时,下盐调味(wèi)即成。

  

     锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝(sī)

  

     原料:海蜇丝300克(kè),青椒(jiāo)5克(kè),红椒(jiāo)5克,鸡肉50克 、盐3克,味精2克,鸡(jī)精2克,米醋5克,香油8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分,切(qiè)丝。

  

     (2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú),撕成丝。

  

     (3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中,加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀,装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

  

     捞汁(zhī)海蜇皮

  

     原(yuán)料(liào):海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

  

     做法:

  

     (1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo),与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内,加入(rù)捞汁,将菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

  

     (2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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