意大利红烩是什么东西(xī)？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用(yòng)到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方(fāng)式的。关(guān)于意大利红烩(huì)是什么东西(xī)以及(jí)意(yì)大利红烩是什么东西，意(yì)大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味(wèi)道好吃，意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)什么意思，意(yì)大(dà)利红烩是什么(me)做的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

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意(yì)大利是(shì)发(fā)达国家(jiā)吗

　　是的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意大利是(shì)发(fā)达国家。意大利是一个高(gāo)度发达的资本主义国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和(hé)北约(yuē)的创(chuàng)始会员国(guó),还(hái)是(shì)申根公约、八国集团和联合国等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国(guó)教(jiào)科(kē)文组织世(shì)界遗产(chǎn),是(shì)全(quán)球拥(yōng)有世界遗产最多(duō)的欧(ōu)洲国(guó)家(jiā)。

意大利红(hóng)烩是什么(me)东西(xī)

　　意大(dà)利红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的(碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗de)菜(cài)肴带有番(fān)茄的(de)清(qīng)新，以及葡(pú)萄(táo)酒醇厚的(de)香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩(huì)牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成小(xiǎo)块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉(róng)放入锅中(zhōng)翻(fān)炒出香味(wèi)，之后放入(rù)切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟(shú)，放入(rù)番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多(duō)变少，将米饭(fàn)倒入锅中搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，开小火煮到(dào)汤汁(zhī)完全(quán)收干，最后撒(sā)上芝士(shì)碎(suì)、法香碎即(jí)可。

　　红烩(huì)意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面(miàn)放入(rù)沸(fèi)水(shuǐ)中(zhōng)，中火煮约(yuē)15分钟，捞出(chū)沥(lì)干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜(suàn)碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧(shāo)开后转(zhuǎn)小火(huǒ)，并加入掰开的(de)好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热(rè)3分钟(zhōng)，待好侍番茄(jiā)红烩调料块(kuài)完(wán)全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大利(lì)面上(shàng)即可(kě)。

红烩是(shì)什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调(diào)方(fāng)法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒(jiǔ)40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡(hú)椒粉(fěn)2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切(qiè)成(chéng)小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄(huáng)色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生(shēng)油和黄油烧热，倒入(rù)牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下的(de)红(hóng)葡(pú)萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用(yòng)小火(huǒ)烧(shāo)至(zhì)七八成热，然后放(fàng)入炸(zhà)好的(de)胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待牛(niú)肉软烂(làn)后(hòu)出锅。

　　5、装盘时(shí)，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深(shēn)红光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调(diào)料(liào)：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮(zhǔ)开(kāi)，加入香叶(yè)、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成(chéng)红酒汁（快(kuài)熬好时碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根(gēn)、胡萝卜(bo)丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好(hǎo)牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰(lán)花(huā)、薯(shǔ)条。

　　特(tè)点：典型的法(fǎ)式乡村菜(cài)，红(hóng)酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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