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海带(dài)是发(fā)物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生活中(zhōng)比较(jiào)常见的一(yī)种海产(chǎn)品，海带中含有丰(fēng)富的矿物质以及碘元(yuán)素，而(ér)且还有大量的(de)蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增强自身(shēn)的(de)抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏体(tǐ)质(zhì)或(huò)者有甲(jiǎ)亢的病(bìng)人，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有可(kě)能(néng)会诱(yòu)发过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃(chī)，要根(gēn)据自身的(de)体质来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的(de)吃法是比较(jiào)多(duō)的，可(kě)以炖着吃，也可(kě)以炒着(zhe)吃。

如何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一(yī)般(bān)从(cóng)其(qí)长度、宽度(dù)、厚度(dù)、颜色(sè)及含有杂质(zhì)多少而(ér)定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根(gēn)，深褐或(huò)褐(hè)绿色，花(huā)斑(bān)少，黄白梢极(jí)少，无杂质和(hé)少含沙粒，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不整(zhěng)齐，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的(de)海带有淡(dàn)干品(pǐn)和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海带含水分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在日(rì)光(guāng)下(xià)晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带(dài)含水(shuǐ)量略高(gāo)，含盐量也(yě)高，它是通(tōng)过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识(shí)别化学加工(gōng)过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带(dài)才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海(hǎi)带(dài)是比较正常的颜色;墨(mò)绿色的(de)海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经(jīng)过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而(ér)成，一(yī)般用作凉拌菜;而(ér)翠(cuì)绿(lǜ)色(sè)的海带可能是经(jī奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久ng)过(guò)添加色(sè)素浸泡而成，消(xiāo)费者在选(xuǎn)择时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色(sè)的海(hǎi)带(dài)挑(tiāo)选黏性(xìng)大的(de)，墨(mò)绿色(sè)的海带经过(guò)加工(gōng)后，表面(miàn)就没有什么黏性了。

　　经过化学处理(lǐ)的海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染(rǎn)的海(hǎi)带，海鲜的味道比较(jiào)浓厚，经过漂染处理过(guò)的海带(dài)，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜(shuāng)的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一(yī)种(zhǒng)叫做甘露(lù)醇(chún)的物(wù)质，这两种物(wù)质会呈白色粉末状(zhuàng)附着(zhe)在(zài)干海带表(biǎo)面，因(yīn)此，挑选表(biǎo)面有白霜的深(shēn)褐色干(gàn)海带是

　　比较好(hǎo)的(de)。

　　如果干海(hǎi)带呈(chéng)现部(bù)分红色或者部分黄色就(jiù)不要选择了，这样(yàng)的海带有(yǒu)可能是被污(wū)染的，质(zhì)量(liàng)和营养(yǎng)价值(zhí)会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味(wèi)，如果

　　出(chū)现了(le)其他异味，说明海带的质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食(shí)品，还含(hán)有一种贵重营养药品——甘露醇。