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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的(de)，黄鳝冰箱半年不(bù)可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同样(yàng)会有耐(nài)寒型(xíng)细菌(jūn)的存在，这类细菌即使是(shì)在温度(dù)很低(dī)的情况下也(yě)同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄(huáng)鳝还是会(huì)有(yǒu)变(biàn)质的可(kě)能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没(méi)有出现变质的情况(kuàng)，但是(shì)经过长时间的(de)保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经大(dà)大(dà)下(xià)降，此时继续食(shí)用的话价值不大(dà)，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样可以(yǐ)防(fáng)止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀菌的(de)作(zuò)用(yòng)，因此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面(miàn)，然后再放入一(yī)些(xiē)冰块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的(de)环境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存有什么保(bǎo)存(cún)又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　黄鳝是一种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身体的(de)养生功(gōng)效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快速的分解(jiě)成有毒(dú)的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使(shǐ)放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷(lěng)冻层才(cái)能暂(zàn)时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个能(néng)通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水(shuǐ)中维(wéi)持其营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来(lái)。