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这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸(suān)奶(nǎi)的。关于风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶以及全(quán)脂(zhī)风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，原(yuán)味(wèi)风味发酵乳是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶,和(hé)酸奶之(zhī)间有什么区别，风味发酵乳是(shì)不是酸奶做的，风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是(shì)酸(suān)奶(nǎi)的一(yī)种(zhǒng)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的(de)营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了(le)添加(jiā)必要(yào)的添加以外，不会(huì)再(zài)加入其(qí)他物质而(ér)通过(guò)发(fā)酵而(ér)成，但是风味发(fā)酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵(jiào)，还会添加一(yī)些粗粮(liáng)谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口味和(hé)口(kǒu)感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵(jiào)乳是一(yī)种(zhǒng)酸(suān)性乳饮料，一般都是(shì)乳(rǔ)制(zhì)品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出(chū)来的饮料，而酸(suān)奶的主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经(jīng)过发酵(jiào)以后冷却灌(guàn)装制作出来的一种牛奶(nǎ这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊i)制品。

风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原(yuán)料，添(tiān)加(jiā)其它(tā)原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降低，发酵前或后添(tiān)加或(huò)不添加食品添加剂、营养强化(huà)剂(jì)、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀(shā)菌后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌(guàn)装的(de)一种牛(niú)奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质(zhì)，糖类，维(wéi)生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注(zhù)意事(shì)项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在(zài)这个时候(hòu)喝酸(suān)奶，酸(suān)奶内特有的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保健(jiàn)作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在(zài)饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多人(rén)知道酸奶里千千万万的(de)"菌"是好(hǎo)东(dōng)西，但却(què)不知道(dào)如何(hé)留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出(chū)来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活(huó)菌(jūn)很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝(hē)，这种(zhǒng)做这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过多道(dào)工(gōng)艺(yì)加(jiā)工的，其(qí)自然性(xìng)当然不(bù)如新奇(qí)的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自(zì)己在家把水果切块后放(fàng)进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是酸(suān)奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但(dàn)是酸(suān)奶和(hé)风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)一样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶(nǎi)是由牛(niú)奶发酵而(ér)成的。

　　作为一种饮料(liào)，对人体有(yǒu)保健(jiàn)作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮(bāng)助人们减(jiǎn)肥，因(yīn)为它(tā)富含乳酸(suān)菌和(hé)钙。

　　除(chú)此之外，酸(suān)奶还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但(dàn)是，发(fā)酵乳(rǔ)是由乳制品发酵(jiào)而成的。

　　与酸(suān)奶相(xiāng)比，发酵乳也是一种(zhǒng)饮料，但没有(yǒu)酸(suān)奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳中添加了(le)果粒或(huò)果蔬汁(zhī)，虽(suī)然营养更(gèng)加完善合理，但(dàn)也稀释了牛奶中原(yuán)有的营养成分，营养价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占发酵乳的(de)1/3，含糖(táng)量还(hái)很高(gāo)，营养价值(zhí)远(yuǎn)不(bù)及发(fā)酵(jiào)乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为了(le)摄(shè)入更多的乳酸菌，还要注意的是，乳酸(suān)菌要想对我们的(de)肠道(dào)有一定的(de)改善作用，也要摄入菌落总数10的8次方才有足够的活性。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不是酸奶的(de)。关于风味(wèi)发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶以(yǐ)及全脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原味风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之(zhī)间有什么区别，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶的一种等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的(de)知(zhī)识答案(àn)：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风味发酵乳不(bù)等同于(yú)酸奶，因(yīn)为其所含有的营(yíng)养成分和酸奶并(bìng)不(bù)完全一致，酸奶制作(zuò)除了添加必(bì)要(yào)的添加以外(wài)，不会(huì)再(zài)加入其他(tā)物质(zhì)而通过(guò)发酵而(ér)成，但(dàn)是风味(wèi)发酵乳(rǔ)制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬(shū)，以(yǐ)改(gǎi)善口味和口感，所以风味发(fā)酵乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵(jiào)乳是(shì)一种酸(suān)性乳饮(yǐn)料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为主要(yào)原材(cái)料，经(jīng)过发(fā)酵(jiào)或者(zhě)没有经过发酵(jiào)制作出来的(de)饮料，而酸奶的主要原(yuán)材(cái)料是新鲜牛奶，经(jīng)过发(fā)酵以后(hòu)冷(lěng)却灌装制(zhì)作(zuò)出来(lái)的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一(yī)、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值(zhí)降(jiàng)低，发(fā)酵前或后添加(jiā)或(huò)不添(tiān)加食品添加剂(jì)、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌后再向牛奶中(zhōng)添(tiān)加有益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二、主要原料不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分(fēn)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质(zhì)，矿(kuàng)物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白(bái)质，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸奶的(de)注意事项

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿(ná)酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这(zhè)个(gè)时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳(rǔ)酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶(nǎi)的保(bǎo)健作用会大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶(nǎi)最好是(shì)在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最适合(hé)乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万(wàn)万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何(hé)留住(zhù)它们(men)。

　　在(zài)酸(suān)奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏才能将活(huó)菌(jūn)很好(hǎo)地保存(cún)下来。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢把酸(suān)奶(nǎi)热了喝(hē)，这种做法更(gèng)是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己在(zài)家(jiā)添(tiān)加，果(guǒ)料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是经过(guò)多道工艺加工(gōng)的，其自然性当然(rán)不如(rú)新奇(qí)的(de)水果，如果想(xiǎng)增加酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己在家(jiā)把水果(guǒ)切块后(hòu)放进酸奶。