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台湾是省还是市台湾是省会吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什(shén)么部(bù)位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)的。关于牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)以及牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片，牛心(xīn)管是牛的(de)哪(nǎ)个部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛(niú)心管是啥(shá)，心管是(shì)牛(niú)的哪个部位等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养(yǎng)价(jià)值高(gāo)一些。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动，不(bù)过专业(yè)吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅(guō)中的一(yī)种食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心(xīn)管，常(cháng)被误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中(zhōng)又(yòu)分为发制黄(huáng台湾是省还是市台湾是省会吗)喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻(má)烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。