鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了(le)怎么补救全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案(jiù)，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)做(zuò)鸡蛋(dàn)羹(gēng)的时(shí)候不小(xiǎo)心把水(shuǐ)放多(duō)了煮出来(lái)的鸡(jī)蛋羹都是汤汤水水的(de)，有什(shén)么办法是可(kě)以补(bǔ)救一下的吗？为什么有时(shí)候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不(bù)凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补(bǔ)救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是水，鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎么办(bàn)，鸡蛋羹水加(jiā)多了怎么办等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)小知(zhī)识(shí)：

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多(duō)了(le)怎么补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝(níng)固(gù)怎么(me)补(bǔ)救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了可以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外可(kě)以在蛋液(yè)里(lǐ)加(jiā)适量盐，可起到粘合(hé)蛋液(yè)的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经(jīng)有部分熟(shú)透(tòu)，已无法和(hé)其余的鸡蛋液或水融(róng)合，这种情况就不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹用(yòng)水(shuǐ)是关键，一般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加生水因自来水中有空气，水被(bèi)烧沸后(hòu)，空气排出，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝(wō)，影响蛋羹(gēng)质(zhì)量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则(zé)开水先将蛋液(yè)烫热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候(hòu)不(bù)够，一般(bān)应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没(méi)有成(chéng)熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡(jī)蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据(jù)你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例(lì)是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋(dàn)白质

　　通(tōng)常一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是(shì)人体所较好的优质(zhì)蛋(dàn)白(bái)来源，所(suǒ)以对于低蛋白血症患者(zhě)、近期有手术创伤的(de)患者、身体有创(chuàng)面需要进行愈合的患(huàn)者，以及需要生长肌肉的人(rén)群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为其(qí)他方(fāng)式(shì)可以无形中增加鸡蛋中(zhōng)的(de)热量。

　　如(rú)果过(guò)度进食，可能出现高脂血症或(huò)者高血压等状(zhuàng)况。

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