切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天可以的(de)。

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　　切开的南瓜(guā)是可(kě)以放冰箱里面冷藏的(de)，也可以冷冻，只不过在存(cún)放之(zhī)前需(xū)要先将南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉，这样的(de)做法(fǎ)的目(mù)的是(shì)为了防(fáng)止水分的流失(shī)，处理(lǐ)完瓜(guā)瓤之后(hòu)，只需要用保(bǎo)鲜袋把切(qiè)好的南瓜的包好，就可以(yǐ)放(fàng)冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来(lái)在吃的时候，就把(bǎ)保(bǎo)鲜膜撕掉(diào)，再(zài)切掉南瓜(guā)切面的一层就好了，这(zhè)样也不用担心变味(wèi)。

切开的(de)南瓜放(fàng)冰(bīng)箱可以放多(duō)久

　　南瓜如果放(fàng)置在干(gàn)燥的地方(fāng)能(néng)够(gòu)保存(cún)一(yī)年左右的时间，如果放置(zhì)在(zài)潮湿的地方，可以保管(guǎn)三个月左右，南瓜是水果中比较坚固的食物，可以(yǐ)保(bǎo)存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜(guā)很容易(yì)保存(cún)，完整的(de)南瓜可(kě)以在(zài)常(cháng)温下放置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易变质，最多(duō)可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入冰箱，但(dàn)最(zuì)好提高冰箱(xiāng)内的温度，南瓜适(shì)合(hé)在(zài)十(shí)度(dù)以上(shàng)的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不适(shì)合放入南(nán)瓜，否则容(róng)易冻伤，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南(nán)瓜实(shí)际(jì)上可(kě)以在常温下储存很长(zhǎng)时间，不(bù)需要特(tè)别用到冰箱(xiāng)，放(fàng)在冰箱里保存(cún)反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南瓜的种类很(hěn)多，因(yīn)此在选择(zé)时也会有一定(dìng)的(de)差异，例如：金(jīn)黄(huáng)色的南(nán)瓜(guā)颜色暗(àn)黄(huáng)，条纹清晰粗(cū)重，表明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的(de)发黑，表(biǎo)明(míng)是成熟的(de)南(nán)瓜。

　　无论黄色还是绿(lǜ)色，只要(yào)是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜切(qiè)成小块(kuài)，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起(qǐ)来又(yòu)嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄(huáng)色，成(chéng)熟(shú)时颜色较深(shēn)。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅，则证明没有成(chéng)熟。

　　此外，瓜子(zi)饱(bǎo)满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟的(de)标志(zhì)之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南(nán)瓜时(shí)，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙(gē)瘩的(de)南瓜(guā)。

　　如果(guǒ)情(qíng)况不佳，就不要(yào)购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一些小斑点，这是(shì)因(yīn)为，当(dāng)南瓜在生(shēng)长过程(chéng)中，可能会被虫(chóng)子(zi)咬或刮伤时，南(nán)瓜会分(fēn)泌出黏(nián)液来保护伤口，经过一段时间(jiān)，这些黏液就凝固(gù)成(chéng)硬块，表皮上也会有小(xiǎo)斑点，但不影响食(shí)用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一(yī)样的(de)，表面涂上一(yī)层白霜(shuāng)会(huì)更好(hǎo)，这样的南(nán)瓜可以保存更久，而(ér)且味道也更甜美。

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