竹荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建议可(kě)以根据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热(rè)利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和(hé)机(jī)体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定(dìng)程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法是去(qù)除(chú)根(gēn)部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去(qù)掉，保持(ch数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义í)伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情况。

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