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薯(shǔ)类都有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物(wù)又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的(de)产品(pǐn)器官是块根和块茎，具有生(shēng)长前期和块(kuài)根膨大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的(de)甘薯种植面积和(hé)总(zǒng)产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和(hé)块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官(guān)，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块(kuài)形等多种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽(yá)的(de)特性，是育苗(miá氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因o)繁殖的(de)重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境的适(shì)应性较强，现(xiàn)已遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食(shí)或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美(měi)洲热带，全世界(jiè)热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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