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喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不(bù)会(huì)被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用的。关(guān)于鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)以及鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回(huí)来的(de)鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎(tāi)生(shēng)的。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行配对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼受精，从(cóng)而产生(shēng)受精卵(luǎn)。受精卵(luǎn)在(zài)水中孵化出(chū)小鱼。而卵胎(tāi)生(shēng)与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在产出前(qián)会从母(mǔ)体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的(de)鲜(xiān)活鱼(yú)，且(qiě)短时间(jiān)里将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食(shí)用。

　　冷藏室温(wēn)度(dù)高(gāo)于零(líng)度，不能长时间(jiān)保鲜(xiān)动物肉类，但短期里可(kě)以保证肉质(zhì)新(xīn)鲜。

　　冷(lěng)冻室温度(dù)低(dī)至-14度(dù)以下，可以长时间保(bǎo)证(zhèng)肉质质量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结冰(bīng)，口味破(pò)坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进补的好时(shí)机(jī)，鱼则是进补的好水产食(shí)品，不仅味道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为(wèi)猪肉的两(liǎng)倍，且属于优(yōu)质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺(àn)素(sù)、核黄素(喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹sù)、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪(fáng)含量(liàng)虽低，但(dàn)其中的脂肪酸被(bèi)证(zhèng)实有(yǒu)降(jiàng)糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙(gài)、磷，能有效(xiào)地预防骨质(zhì)疏(shū)松症。

　　鱼含有丰(fēng)富(fù)的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含(hán)有大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低(dī)，且多为不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)。

　　鱼肉(ròu)的(de)脂(zhī)肪含(hán)量一般(bān)比(bǐ)较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是(shì)冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的(de)活性和微(wēi)生物(wù)的(de)生长(zhǎng)都被(bèi)抑制，鱼的保(bǎo)质时(shí)间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相比发生(shēng)的变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼(yú)的(de)肉质的确没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在(zài)冷(lěng)冻过程中(zhōng)，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻变性和一系列(liè)理化性质的改变，包(bāo)括蛋白质空间结构和疏水(shuǐ)性的(de)变化(huà)，凝(níng)胶(jiāo)性(xìng)和(hé)保水性的降低(dī)，盐溶(róng)性(xìng)蛋白(bái)含量降低(dī)，ATP酶活(huó)性减低(dī)等，从(cóng)而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的(de)鱼(yú)冷(lěng)冻后确实会流(liú)失掉(diào)一部分营(yíng)养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原纤维中的水分将结(jié)成冰晶，但(dàn)在解冻(dòng)的时候却没有办法再与(yǔ)蛋白质分子聚(jù)合，也就不(bù)能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液(yè)的流(liú)失就伴(bàn)随着(zhe)鱼肉中一小(xiǎo)部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类(lèi)、维生素等水溶性营(yíng)养物质的(de)流失。

　　但是，这点损失(shī)并不影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失(shī)如果也要较(jiào)真儿(ér)的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其实(shí)活鱼在(zài)暂养过程(chéng)中，受局部水环境氧气、温(wēn)度(dù)、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也会(huì)出现品(pǐn)质的下降，一样(yàng)有一定的营养损失。