辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存(cún)？清洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(z那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲hì)便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注(zhù)意(yì)不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存(cún)放(fàng)在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收起来(lái)，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风(fēng)干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们更(gèng)快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单(dān)步骤：将干净(jìng)的那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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