怎样样挑榴莲才甜(tián)呢？看形状，选择(zé)“母(mǔ)榴莲(lián)”的。关于怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢以及怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲(lián)又好吃又甜，榴莲怎(zěn)样选才甜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识：

榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲(lián)是热(rè)性的(de)。

　　榴莲归于性(xìng)热的(de)生果。榴莲自身归于热带生果，性热味(wèi)甘(gān)，且糖(táng)分含量较高，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养(yǎng)分价(jià)值比较高，榴莲中含有较为丰(fēng)厚的(de)膳食纤维、蛋白质和维生素(sù)等，有(yǒu)必定(dìng)的促进胃肠活动、缓解便秘的(de)效(xiào)果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物(wù)质(zhì)等，具有弥补(bǔ)人体养分的效(xiào)果。适量的食(shí)用榴莲还能够(gòu)影(yǐng)响胃液和唾液(yè)排泄，具有开胃、促(cù)进胃口的成效(xiào);还有必定(dìng)的散寒(hán)成(chéng)效，能够(gòu)在必定(dìng)程度上缓解痛(tòng)经等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购买榴(liú)莲时会选择(zé)“母榴莲(lián)”，其通体比(bǐ)较匀称(chēng)、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为它外(wài)壳里边包(bāo)裹着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴(tiē)合(hé)，所以其外表看上(shàng)去比较(jiào)圆(yuán)润(rùn)。

　　而那些形状(zhuàng)较(jiào)长、比较小的(de)榴莲便(biàn)是咱们(men)所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一(yī)些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色的(de)话，阐明榴莲并没(méi)有(yǒu)熟(shú)透(tòu)，假如榴莲的(de)色彩呈黄褐色的话，代表(biǎo)熟过(guò)头了，这(zhè)两种(zhǒng)色彩(cǎi)的榴莲都不要(yào)购买(mǎi)，因(yīn)为(wèi)其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩(cǎi)为(wèi)黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不(bù)要彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且果肉很(hěn)简单遭到污染(rǎn)。

　　也(yě)能够经(jīng)过(guò)捏榴(liú)莲(lián)外(wài)壳上(shàng)的刺来(lái)判(pàn)别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其老练度高(gāo)，能够购(gòu)买，假如(rú)刺又(yòu)尖又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时(不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思shí)，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻一(yī)下，假如闻(wén)到一丝(sī)生味，代表此榴莲还(hái)没有熟(shú)透(tòu)，假如闻着有酒味，阐明这个榴(liú)莲老练(liàn)过头了，此榴(liú)莲(lián)不光(guāng)滋味欠好，在口感上还会(huì)稍微(wēi)发(fā)苦。

　　闻到(dào)只要甜美味(wèi)的话(huà)，就(jiù)阐明这个榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的(de)口感(gǎn)和滋味仍是由(yóu)其种类决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴(liú)莲中的尖端，而咱们常吃的榴(liú)莲是泰(tài)国金枕头榴(liú)莲，它只能算是(shì)榴莲中(zhōng)入门等级，因为其产量(liàng)大、口感清淡、价格适(shì)中简单被老百姓(xìng)承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲(lián)又香又甜(tián)

　　这样选择榴(liú)莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的(de)榴莲是(shì)有(yǒu)香味的(de)，一(yī)种浓(nóng)郁又不腻的(de)滋(zī)味，就好像是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据(jù)的榴莲的气味判别它是不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老(lǎo)练的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋味(wèi)的(de)，便是刚(gāng)刚修(xiū)剪过的(de)青草的滋味，而坏了(le)的榴(liú)莲呢，就会有很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨识果实(shí)的巨细和外观色彩(cǎi)，也能(n不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思éng)够辨识(shí)榴莲的老(lǎo)练度，就像(xiàng)挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般(bān)来说体型(xíng)比较(jiào)大的榴莲老练度会好一(yī)些，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈较通透的黄色，假如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴(liú)莲(lián)外表布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的(de)顶端，假如稍(shāo)用力就(jiù)能够(gòu)让它们互相(xiāng)挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较好，假如感觉手感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这样的榴莲则较(jiào)生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和(hé)率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇特果子，就带(dài)回几(jǐ)个同大伙一同(tóng)品(pǐn)味(wèi)，许多船(chuán)员吃(chī)后对这种生果(guǒ)称赞(zàn)不(bù)已，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子(zi)叫什么姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的(de)华人吃了，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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