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桂林是属于(yú)贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃不(bù)是(shì)一个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的(de)称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族自治区(qū),桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾(hé)本科稻属(shǔ)植物(wù)的果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是(shì)人类(lèi)的(de)主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之一，全世(shì)界约有(yǒu)二分之一的人口食用(yòng)大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化(huà)合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃(chī)中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃(chī)桂林米粉(fěn)，不(bù)算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法(fǎ)是：先将米淘(táo)净(jìng)，用清水浸泡几天，然(rán)后(hòu)将(jiāng)米磨(mó)成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成(chéng)粉(fěn)团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的(de)粉(fěn)团(tuán)，使(shǐ)之变得极(jí)有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小团（每(měi)团约(yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所好，佐以(yǐ)不同的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其(qí)风味独特，饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连粉带(dài)汤(tāng)装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉切成薄片铺(pù)在粉(fěn)面(miàn)上(shàng)，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸左右），所(suǒ)以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林(lín)的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的(de)桂(guì)林山水一(yī)样，名扬四海了。

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