竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的(de)地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分(fēn)，切(qiè)口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为人(rén)体补(bǔ)充(chōng)多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定(dìng)的(de)过(guò)敏性(刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思xìng)，食用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有(yǒu)哪些营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用(yòng)和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程度上提高(gāo)机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必(bì)需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期(qī)服(fú)用还可(kě)调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越(yuè)来越受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了(le)的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或(huò)者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去(qù)除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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